Мейшан — это разновидность древней китайской породы свиней Тайху. Тайху делятся на 7 видов.
Мейшан отличается от других видов невероятной плодовитостью. Его название происходит от региона, где он произрастает — уезда Мейшань на юге Китая. Этих свиней разводят уже более 400 лет. Изначально порода была популярна только в Китае, но сегодня она известна заводчикам во всем мире.
Он встречается во многих местах, как в теплых, так и в холодных странах.
Описание породы Мейшан
Мейшан — животное среднего размера. Самцы весят 150-200 кг, свиноматки — 150-180 кг. Высота свиньи составляет около 60 см, а дикого кабана — 70 см. Ноги короткие и сильные. Его живот очень большой и объемный.
В среднем у нее может быть 8-9 пар сосков, хотя у некоторых свиней может быть до 12 пар. Голова короткая, большая и покрыта крупными складками кожи. Лоб широкий. Уши длинные, до 30 см, спадающие по бокам головы.
Глаза темные, их трудно разглядеть из-за складок кожи.
Голова короткая, большая, с многочисленными кожными складками.
Очень редкие волосы. Кожа грубая, толстая и натянутая по всему телу. Свинья имеет черный цвет. Но некоторые подвиды могут иметь белые отметины на голове и конечностях.
Чаще всего нижние конечности и пятки имеют розовый цвет. При движении свинья кажется очень медленной.
Мейшан является родоначальником многих продуктивных пород свиней, известных во всем мире. Ее гены встречаются у черных и белых бентхаймских, швабских и галльских свиней.
Продуктивность китайской вислоухой свиньи
Благодаря своей высокой продуктивности мейшанская порода свиней пользуется большим спросом.
- У Мейшана много жира. Именно для его производства в основном и разводят эту породу. Жир вырабатывается с самого раннего возраста. Даже молодые свиньи имеют очень приличный слой жира, который со временем увеличивается. Толщина жира на задней части туши после убоя достигает 2,5-2,5 см.
- Мясо содержит большое количество жира. Несмотря на это, оно довольно вкусное.
- Еще одна особенность мейшана — большие внутренние органы. Это качество высоко ценится в Китае, так как субпродукты там более популярны, чем в Европе.
Мейшанские свиньи имеют много жира.
- Кожа этих свиней также в изобилии. С одной свиньи можно получить довольно много кожи хорошего качества, которую в Китае используют просто в пищу и для различной переработки.
- Мейшан очень плодовита, она производит 12 свиней при первом опоросе. В других случаях она может родить до 16 детенышей. Рекорд — 42 теленка за рождение!
- Среднесуточный вес молодняка составляет 330-440 г. Однако то, насколько хорошо молодняк будет набирать вес, зависит от состояния самки, количества молока у нее (обычно это не проблема) и условий содержания. В возрасте 8 месяцев достигается средний вес 160 кг.
- Убойный вес составляет 170-200 кг. Средний выход чистого веса составляет 67% от живого веса.
В Китае высоко ценятся свиной жир, субпродукты и кожа. Именно поэтому мейшанская порода так популярна там — она полностью отвечает запросам потребителей.
Сегодня мейшан разводят не только ради вкусного бекона. В Европе их содержат в зоопарках и подобных аттракционах.
Ученые изучают эту породу, чтобы выяснить, почему самки так плодовиты. Селекционные работы также направлены на снижение содержания жира в мясе свиней.
Содержание свиней
Мейшаны нетребовательны и неструктурированы. Благодаря этим характеристикам заводчики по всему миру разводят мейшанов на фермах.
Они не сложны в обслуживании.
- Они лучше всего приспособлены к субтропическому климату, но без проблем могут содержаться и в более холодном климате.
- Свинарник должен быть просторным и иметь легкий доступ на улицу. В нем должна быть вентиляция, пусть и остаточная, окна и искусственное освещение. Рекомендуется большой загон для свиней, но не помешает сделать несколько отдельных отсеков для самок, готовящихся к опоросу или уже имеющих молодняк.
Свинарник должен быть просторным и иметь легкий доступ к внешней территории.
- Крыша должна быть прочной, чтобы не пропускать дождь и снег. Важно убедиться, что свинарник находится на возвышении или, по крайней мере, на плоской поверхности, так как после дождей или таяния снега в яме всегда будет скапливаться вода, и свинарник может быть сырым.
- Никаких сквозняков в свинарнике! В противном случае молодые свиньи могут заболеть. Свет включается по мере необходимости. Подготовьте на полу удобную подстилку из сена, соломы, опилок или аналогичного материала.
- Мейшан — мирная порода. Они не производят много шума. В сарае или загоне они ведут себя спокойно и тихо.
- У животных хороший иммунитет. Они устойчивы ко многим заболеваниям, характерным для свиней, и редко болеют.
- Для этих свиней прогулка просто необходима. Она должна быть просторной, с ямой для земли, местом для кормушек и поилок.
Зимой, конечно, желательно держать мейшан в хорошем сарае, чтобы они не замерзли на улице. Однако большинство заводчиков утверждают, что даже в свободном выгуле мейшан способны пережить зиму и сохранить тепло благодаря хорошему жировому покрову.
Поэтому, в принципе, можно содержать этих свиней зимой в свинарниках без утепления, если внутри нет сквозняка. Накройте пол хорошей толстой подстилкой, чтобы сохранить тепло.
Важно: Мейшан — это молочный поросенок. Она разводится в основном для получения высококачественных мясных продуктов. Мяса не так много, и оно не самого лучшего качества.
Кормление свиней Мейшан
Порода не требует большого количества пищи
Эта порода совершенно не заботится о корме. Мейшан может питаться разнообразной пищей — грубыми кормами, субпродуктами, комбикормом, морскими водорослями, при условии, что корма достаточно.
Хотя мейшанские свиньи имеют впечатляющий внешний вид, они мало едят. Потребность в кормах на единицу прироста живой массы на 40 процентов ниже, чем у западных свиней!
Поэтому можно с уверенностью сказать, что это благоприятная порода, когда речь идет о питании.
Причина, по которой некоторые заводчики отказываются от разведения мейшан, заключается в том, что они достигают убойного веса только в возрасте 8-9 месяцев. Кроме того, их мясо довольно жирное, что не всем по вкусу.
Особенности размножения
Репродуктивный возраст хряков достигает 4-5 месяцев. Самки способны к спариванию в более молодом возрасте — от 2,5 до 3 месяцев! Более того, они могут производить потомство дважды в год.
Они могут спариваться не только со своей породой, но и с дюрок и ландрас.
За один опорос самка рожает от 12 до 16 поросят.
Мейшан — невероятно плодовитая порода свиней. За один опорос самка рожает 12 или 16 поросят. Молодые особи очень выносливы и почти все выживают, если за ними хорошо ухаживать и кормить.
Однако если уход зависит в основном от владельцев фермы, королева прекрасно справляется с кормлением. Поскольку у нее много сосков и молока, она может без проблем кормить своих птенцов.
Когда детеныши подрастут, их нужно перевести на обычную пищу. Но молодняк ест много и хорошо реагирует на дополнительное питание. Поэтому поросят быстро переводят на обычный корм.
Мейшанские свиньи — интересные существа для выращивания в вольере. Если вы хотите получить от свинины много жира, кожи и субпродуктов, то эта порода — лучший выбор.
В плане жилья эти люди не требовательны, а в плане питания неприхотливы. Кроме того, самки плодовиты, поэтому размножение никогда не будет проблемой.