Гриб Навозник сорочий

В конце лета в лиственном лесу можно найти необычный гриб — навоз дятла с характерной темной шляпкой и белыми полосами на ней. Он имеет неприятный смолистый запах и считается несъедобным, но некоторые люди его едят (особенно молодые экземпляры).

1597 фото

Описание гриба

Навоз дятла (лат. Coprinopsis picacea, синонимы Agaricus picaceus, Coprinus picaceus), также известный как помет сороки, пестрый навоз, смоляной навоз, пестрый копринопсис — несъедобный гриб семейства Psatirella, согласно древней систематике навозных жуков. Современная систематика гриба выглядит следующим образом:

1598 фото

  • Царство грибов;
  • Отдел базидиомицетов;
  • Класс агарикомицетов;
  • Заказать агарик;
  • Семейство Псатирелла, или Навоз;
  • Род Koprinopsis;
  • Виды навоза дятла.

Шляпка у молодых грибов удлиненно-яйцевидная, у взрослых колоколообразная, у старых экземпляров края приподняты и загнуты. Кожица темно-коричневая или почти черная, с хлопьевидными остатками белого покрывала. В сырую погоду окутывается слизью. Диаметр шапки 6-10см.

Гименофор пластинчатый, не вырастает до цветоноса. Цвет пластинок молодых навозников белый или розовый; по мере взросления они темнеют и разлагаются.

ССЫЛКА! Гименофор — это нижняя часть шляпки, на которой развиваются споры.

Мясо в разрезе с бедра белое или кремовое, с характерным смолистым, рассыпчатым и волокнистым запахом. Под кожицей мякоть тонкая, коричневого цвета.

Ножка тонкая, длиной 9-30 см и диаметром 0,6-1,5 см, внутри полая. Форма коническая, утолщенная у основания и сужающаяся к шляпе. Поверхность шероховатая, без колец.

Немного истории

Впервые гриб был описан французским ботаником Жаном Батистом Булларом в 1785 году. Позже, в 1821 году, еще одно описание навозного жука, но под другим названием, было сделано британским ботаником Сэмюэлем Греем.

Время и место плодоношения

Копринопсис произрастает в лиственных лесах, чаще всего буковых, на богатых гумусом почвах. Нашел на гнилом дереве. Предпочитает тенистые и сухие места. Распространен по всей Европе, чаще всего в северных регионах. Плодоносит в августе-октябре, чаще поодиночке, реже большими группами.

Съедобные двойники

Двойной съедобный молодой сорока-навозник — это навозник белый, разницу между ними можно увидеть на фото и сравнить с таблицей.

Название гриба Шапка Нога
Пестрый навозник

1599 фото

диаметром 6-10 см, темно-коричневые или почти черные, колоколообразные, с белыми полосами — остатки покрывала длиной 9-30 см и диаметром 0,6-1,5 см, внутри полые, с хрупкой мякотью, без кольца
Белый навозник, навозник волосатый

1600 фото

5-15 см высотой и 5-10 см диаметром, удлиненно-яйцевидной формы, белого или серовато-коричневого цвета, с большим темным бугорком на вершине 10-35 см длиной и 1-2 см диаметром, полые, в луковицеобразном расширении у основания

 ВАЖНЫЙ! Съедобность сороки копринопсиса ставится под сомнение: одни относят ее к галлюциногенным грибам, другие — к слабо ядовитым. Его употребление вызывает расстройства желудочно-кишечного тракта, у предрасположенных людей — легкие галлюцинации.

К тому же у гриба есть несъедобные двойники, с которыми можно спутать молодые экземпляры: пепельно-серый навозник, белоснежный навозник. Вы можете сравнить их в таблице ниже.

Название гриба Шапка Нога
Навоз пепельно-серый

1601 фото

2 см в диаметре, эллиптическая с белым цветком, колокольчатая у взрослых грибов 5-10 см длиной и 0,5 см диаметром, полые, беловатые, с выпуклым утолщением у основания
Белоснежный навоз

1602 фото

1-3 см в диаметре, удлиненно-яйцевидные, затем колокольчатые, кожица белая, покрыта мясистым пухом 5-8 см длиной и 1-3 мм диаметром, белые, у основания вздутые, шершавые

Эффект воздействия на организм, симптомы отравления и первая помощь

Клинические признаки отравления навозником возникают при одновременном употреблении грибов и алкоголя (коприновый синдром). Первые симптомы появляются в период от 20-30 минут до 2-3 дней, в зависимости от количества потребленного навозника и алкоголя, а также разницы во времени между ними.

Симптомы отравления:

0683 фото

  • головокружение;
  • шум в ушах;
  • эмоция;
  • галлюцинации;
  • тахикардия;
  • снижение артериального давления;
  • тошнота;
  • жидкий стул;
  • симптомы потери жидкости;
  • в тяжелых случаях судороги и кома.

Первая помощь при появлении симптомов отравления — промывание желудка и прием внутрь абсорбирующих веществ: активированного угля, смектита, полисорба. При отсутствии лекарств можно давать овощные соки, рисовый бульон.

Последствия употребления и контакта

Известны случаи, когда употребление пестролистного копринопсиса внутрь не вызывало побочных эффектов, но специалисты не рекомендуют его есть. Все зависит от индивидуальной реакции, устойчивости желудочно-кишечного тракта, времени сбора грибов и употребления алкоголя в период до или после поедания навозного жука.

Полезные факты

  • Для приготовления чернил использовали споры гриба.
  • Ранее систематики относили копринопсис к семейству Dung, но в 2001 году систематическая позиция была пересмотрена, и гриб был отнесен к семейству Psatirell.
  • Гриб использовался для лечения алкоголизма из-за его реакции на алкоголь.

Соберите для употребления самые известные и, безусловно, съедобные грибы. Каким бы красивым и аппетитным ни был навозник, неопытному грибнику лучше дать ему расти, так как есть опасность отравиться.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Pet на обед
Adblock
detector