Ложноопенок кирпично-красный

Кирпично-красный фальшпен — очень красивый гриб, который напоминает иллюстрацию к сказке. Он имеет розовый или бледно-красный оттенок, разрастается гроздьями и невероятно живописен. Этот гриб изображен на картинах, он необычайно фотогеничен. Также иногда используется в поделках.

Красная пена из искусственного кирпича

Но не забывайте, что не все грибы безопасны для человека. Это кирпично-красный? Как отличить его от других обитателей леса? Поговорим об этом.

Описание и фото ложноопенка кирпичного-красного

Как было сказано выше, это невероятно фотогеничный и красивый гриб. Он привлекает внимание своей аккуратной шляпкой, интересным цветом и, что самое главное, уникальным ростом разных грибов из мицелия.

Какие еще особенности внешнего вида у этого гриба?

От латинского — Hypholoma lateritium.

Шляпка

Диаметр шляпки варьируется от 3 до 7 см, то есть грибы имеют самые разные размеры. На наиболее плодородных почвах встречаются грибы со шляпкой диаметром 12 см.

Молодость гриба можно определить по его форме. Если шляпка круглая, шаровидная, аккуратная, а края загнуты внутрь, значит, перед вами молодой гриб. Если шляпа плоская, внутри вдавливается небольшое углубление и края расправляются, значит, перед вами старый гриб.

Чаще всего можно встретить грибы с сильно деформированными шляпками. К сожалению, им не хватает места для роста, так как родственники очень близки.

Красный гриб из искусственного кирпича в пене

Если направить шляпу рукой, то заметишь, насколько она гладкая и приятная. Чаще всего шляпа бывает сухой, но после дождя или мороза покрывается небольшим количеством слизи. Здесь часто застревают мухи и другие насекомые.

Особого внимания заслуживает цвет кирпично-красной ложной пены. Такое название ему дали не случайно. Цвет варьируется от розового до кирпично-красного. Однако цвет гриба неоднородный. В центре он более насыщенный, а по краям становится бледным.

На поверхности шляпы есть плотно прилегающие к ней белые волоски. Капюшон нельзя назвать чешуйчатым; скорее, он просто волокнистый, и волокна разделены неравномерно.

Пластинки

У фальшивого красно-коричневого пенопласта очень красивые пластинки. Они очень равномерно соединяются с ножкой гриба и имеют небольшую выемку. Они очень тонкие, узкие и плотные. Однако при неправильном обращении они легко деформируются.

У молодых грибов пластинки часто бывают белого цвета. Чем старше гриб, тем темнее становятся его пластинки. Они варьируются от серого до оливкового. У некоторых грибов в зависимости от состава почвы пластинки приобретают пурпурно-коричневый цвет.

Латерициум гифолома

Ножка

Гриб поднимается из земли на высоту от 4 до 13 см. Несмотря на то, что ножка довольно высокая, в то же время она еще и тонкая. В диаметре эта толщина не превышает 2 см.

У одних грибов он прямой, у других изогнутый. Все зависит от места произрастания и других влияющих факторов. В мицелии ножка самая плотная, но до пластинок сжимается.

Цвет его неоднородный. У шляпки ножка белая, но чем ниже она идет к грибнице, тем темнее ее тень. Нога бугристая, волокнистая, чешуйчатая. Очень мясистая, твердая, но со временем становится пустотелой, в результате чего шляпа часто превышает по весу.

С возрастом ножка приобретает темный оттенок, и чем она темнее, тем старше грибок.

У некоторых экземпляров на ноге отчетливо видна небольшая характерная кольцевая юбка. Однако не все грибы обзаводятся таким аксессуаром. Внешний вид юбки спровоцирован ростом грибка, составом земель и другими оттенками.

ножки из кирпично-красной псевдопены

Мякоть

Если посмотреть на мякоть, то у молодых грибов она имеет белый оттенок, а у старых — желтоватый. При взаимодействии с кислородом не темнеет. Он плотный, эластичный, сломать их довольно сложно. Запах мякоти слабый, грибной, довольно приятный.

Хотя сырые грибы лучше не пробовать, некоторые утверждают, что они немного горькие, но в то же время мягкие и приятные. Это приятная горечь.

Однако гриб настолько зависит от того, где он растет, что выделяет все свойства соседних земель. Например, многие замечают привкус дерева, ели, земли, даже кислинку. Климат тоже сильно влияет.

Съедобность

Съедобность этого гриппа вызывает большие споры. Судите только вы. Кирпично-красная псевдопена классифицируется как несъедобный гриб российским и украинским ведомствами, а также условно отнесена к четвертой категории съедобных.

Доступно в Википедии.

Если же вы задумались о том, чтобы съесть такой гриб, его нужно несколько раз прокипятить по полчаса, не забывая об обязательном полоскании, и только после этого можно подвергать термической обработке в виде жарки, запекания.

Важно! Однако в Японии, например, этот гриб очень ценится и используется во всех продуктах питания. Шляпки этого гриба обжариваются и варятся, приобретая очень интересный вкус, похожий на орехи. При этом горечь после термической обработки постепенно исчезает.

В Европе этот гриб тоже предпочитают есть. Однако он не пользуется большой популярностью, поэтому существует несколько блюд и рецептов, в которых его можно применять.

Говоря о съедобности такого гриба, отмечается, что его действительно можно использовать в пищу, но только после того, как он будет правильно обработан. Только после тщательной обработки можно говорить о безопасности.

Где и в какое время растёт

Где найти фальшивую кирпично-красную пену?

На самом деле этот гриб широко распространен в Европе, Америке и азиатской части планеты. Не обошла вниманием Россия, Беларусь, Украина и другие страны ближнего зарубежья. Предпочитает умеренный климат, поэтому чаще всего встречается в средней полосе России. Плодоношение происходит с начала июня по ноябрь, когда начинаются стойкие заморозки. Только после этого грибок перестает расти.

Гриб не одинокий, из одного мицелия вырастает несколько грибов. Если один из них гниет, гниет весь выводок. Любит расти на гнилой древесине, дымящихся листьях и т.д. Чаще всего встречается под дубом, березой, тополем, кленом и фруктовыми деревьями. С некоторыми формами микоризы.

В хвойных лесах встречается реже, но все же встречается.

вид грибов, принадлежащих к семейству Strophariaceae

Противоречивость

В Интернете можно найти огромное количество информации о токсичности этого гриба или, наоборот, о его пользе и о возможности употребления в пищу. Некоторые источники утверждают, что грипп несъедобен и его использование в приготовлении может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом или простое введение.

Другие, наоборот, утверждают, что испокон веков ели этот гриб, собранный в лесу и при правильном приготовлении он не только не опасен, но и полезен.

Во многих сферах, действительно, этот гриб считается съедобным и употребляется с удовольствием. К тому же его вкус очень приятный, острый, способный украсить любое блюдо. Кроме того, у кирпично-красной ложной пены есть очень опасные двойники для потребления.

можно согласиться с тем, что гриб нельзя употреблять в сыром виде. Световая обработка тоже не подойдет. Чтобы полностью обезопасить себя и членов своей семьи, необходимо хотя бы несколько раз отварить гриб в кипятке и только потом подвергать его дальнейшим тепловым воздействиям.

Красная пена из искусственного кирпича

Первые упоминания об этом грибе появились еще в 19 веке. И даже тогда его называли спорным грибом, так как одни травились при употреблении, а другие, наоборот, считали его отличным дополнением к пище.

В любом случае, предупреждение сохраняется.

Статья по теме — Желто-красная рядовка (опята, опята желто-красные): древесный гриб съедобный.

Сходные виды

Кирпично-красную псевдопену чаще всего путают с ее собратьями из рода опятников.

Серно-желтая псевдопена — гриб необычный. В молодом возрасте они очень похожи на своих красных собратьев. Отличить их очень сложно, ведь цвет не всегда бывает чисто желтым. На вкус они одинаково горькие, в плане мякоти у обоих видов тоже желтоватый.

Чтобы отличить их, нужно смотреть на посуду. У кирпично-красной псевдопены пластины плотные, у серно-желтой они имеют серый оттенок и слегка подсохли.

Отправка серно-желтого гриба обязательно приведет к желудочным последствиям даже после термической обработки, поэтому с этим грибом нужно быть максимально осторожным.

Другой двойник — псевдопена серопластинки. Он очень похож на кирпично-красный, но отличается формой шляпы, которая изогнута, а не полусферическая. У этого гриба бляшки серого цвета, без желтых оттенков.

Самая важная разница между этими двумя видами — среда обитания. Например, серо-пластинчатый гриб растет только в хвойных лесах, а кирпично-красный предпочитает лиственные заросли.

Рецепты

Несмотря на то, что этот гриб относят к категории съедобных условно, в Интернете можно найти огромное количество рецептов с этим грибом. Но прежде чем изучать их, важно понять одно главное. Чтобы гриб не навредил вашему здоровью и здоровью близких, его нужно правильно приготовить.

Подготовка включает следующие этапы.

  1. Освободите грибы от лесного мусора. Для этого необходимо удалить иголки, листья, комки земли и насекомых.
  2. Отложите грибы на дуршлаг и промойте под холодной проточной водой.
  3. В большую кастрюлю налейте необходимое количество воды и добавьте грибы. Довести до кипения и тушить 15-20 минут.
  4. Снимите сковороду с грибами и промойте их под проточной холодной водой.
  5. Затем повторите эту процедуру еще два раза, каждый раз выдерживая время кипения 15-20 минут.
  6. Остудите грибы.
  7. Если шляпа начала разваливаться, помогите ей и очистите кожу ножом.

Готово, теперь можно приступать к приготовлению.

Вывод

Ложная пена оказывает очень противоречивое влияние. Одни боятся его, как огня, другие с удовольствием используют его на своей кухне, даже особенно выходят на тихую охоту в поисках его.

Вам решать, пробовать фальшивую пену или нет. Убедитесь, что вы делаете этот выбор очень ответственно, ведь на кону ваше здоровье. И, конечно же, помните, что пробовать такой гриб беременным, детям и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта категорически запрещено.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Pet на обед
Adblock
detector