Секреты распознавания ложного валуя

Ложное значение — гриб, представляющий большую опасность для здоровья человека, поэтому необходимо уметь отличать съедобный от ядовитого. Визуально его сложно отличить от съедобного гриба, но разница все же есть, например, резкий запах хрена.

Ложное значение

Описание внешнего вида валуя

Шляпка гриба имеет сферическую конфигурацию разного размера, имеет выпуклую форму с загнутыми краями, огибающими ножку. У более старых валуйцев эта часть более прямая, чем у молодых особей. Цвет шляпы желто-коричневый.

У валуй есть пластинки, которые в зависимости от возраста меняют цвет от белого до темно-коричневого, принадлежат к роду Russula.

Нога Валуя может достигать 12 см в высоту и 3 см в диаметре. Цвет светлее колпачка.

Распространение и сезон плодоношения

Лиственные и хвойные леса — место произрастания ложной ценности. Валуи также встречаются на опушках, лугах, лугах и полях. Валуй растет одиночно или небольшими колониями. Больше любит условия северной умеренной климатической зоны.

В России валуэй расположен в Дальневосточном округе. Также растет в странах Средней Азии, на Кавказе.

Период плодоношения начинается в летние месяцы и длится до конца ноября. В районах с более мягкой зимой урожай валуй возможен в холодное время года.

важно различать ложные значения и съедобные ценности.

Первичная обработка и приготовление

Люди часто задают вопросы о том, как использовать ценность.

Прежде всего, ценности необходимо замочить (большую часть времени они выдерживают в воде 3 дня), после отделения основы эту ножку необходимо удалить, потому что она не теряет горького вкуса ни с одним типом обработка. Затем валуй необходимо прокипятить полчаса.

Валуй солят или в рассоле на усмотрение грибника. Эти грибы портятся очень быстро — срок годности всего 1 месяц.

ценность горького сока сушить нельзя.

Опасные двойники

Углеродная джебелома имеет шляпку, диаметр которой не превышает 2 см, верхушка покрыта липкой слизью. Посередине шляпки — желто-коричневый бугорок. Цвет посуды грязно-коричневый. Высота ножки от 2 до 4 см, толщина не более 0,5 см. Мякоть белая, без специфического запаха, но с горьковатым послевкусием.

Джебелома

Гебелома горчицы — ядовитый экземпляр, диаметр шляпки у которой 5-15 см. Шляпка имеет плотную структуру, края волнистые. В центре — крупный бугорок, оттенок которого может варьироваться от кремового до красновато-коричневого. Сверху кожи небольшое количество слизи, сама поверхность шляпки гладкая. Нога может вырасти до 15 см.

хотчичная

Эбелома с поясом: диаметр шляпки от 4 до 9 см, может быть бугристой или плоской. Мякоть белая или светло-коричневая. Высота ножек — до 7 см.

пояс

Валуй ложный

Грибы, называемые ложной ценностью (или липкой ценностью), путают со съедобной ценностью. От мякоти этого гриба исходит резкий запах редиса или хрена. Внешне грибы похожи, поэтому рекомендуется сделать акцент на аромате. Проверить, съедобна ли ценность или нет, в домашних условиях невозможно, так как за это время может исчезнуть запах.

На фото: описание внешних признаков ложной ценности.

ложное значение

В отличие от съедобных видов ножка ядовитой ценности покрыта чешуей светлого оттенка. Его пластинки зубчатые, края неровные, цвет бледно-желтый.

Стебель прямой, цилиндрический, белого цвета. Дегустировать такую ​​ценность категорически запрещено, потому что это ядовитый гриб, содержащий токсины.

Место распространения: хвойные и широколиственные леса, предпочитает тенистые и влажные места. Период плодоношения с августа до конца октября.

Признаки отравления и первая помощь

Вещества, содержащиеся в грибе хрена, опасны для человеческого организма. Уровень токсичности здесь высокий.

При отравлении ядовитым веществом удар приходится на пищеварительную систему человека. Признаки включают:

  • жидкий стул;
  • чувство тошноты и рвоты;
  • колики;
  • нарушение дыхания;
  • головная боль;
  • жажда;
  • онемение конечностей;
  • ощущение жжения во рту.

Симптомы после употребления проявляются немедленно.

Прежде всего, пострадавший должен очистить пищеварительный тракт (промыть желудок), прежде чем токсины успеют смешаться с кровью. Для этого подойдет кипяченая вода или активированный уголь. Нам нужно вызвать скорую.

И немного о секретах

Джебеломас — грибы семейства Вебинниковых. Раньше их делили на Строфариевых и Болбитиевых.

Вместо названия Гебелома такой гриб в народе часто называют говном.

До сих пор этот вид недостаточно изучен в области биологии и химии. Внутри целлюлозы ложного значения содержатся токсичные соединения, которые еще не изучены.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Pet на обед
Adblock
detector