Рядовка серная или серно-желтая

Грибы типа рядовки представляют собой целое семейство с большим количеством разновидностей. В основном их можно есть, но есть и условно съедобные, несъедобные и даже ядовитые виды. Но желательно избегать плодоношения, такого как рядка серы, так как это может вызвать проблемы со здоровьем. Также его можно спутать с вкусным зеленым чаем. Стоит внимательно изучить описание этого вида.

0844 фото

Систематика, характеристики и описание строения

Серная рядовка, которую также иногда называют серно-желтой рядовкой, принадлежит к семейству рядовых или Tricholomaceae, классу агарикомицетов и роду рядовок. Его латинское название — Tricholoma sulfureum. Это ядовитый гриб, который часто вызывает легкое отравление желудка.

0845 фото

Шляпка плодового тела достигает в диаметре 4-8 см и изначально отличается выпуклой полусферической формой. Позже он становится ниспадающим, слегка бугристым и мясистым. Иногда посередине можно увидеть небольшое углубление. Основной цвет шляпы — серно-желтый, ближе к центру становится коричневатым или охристым.

Нижняя сторона шляпки со спорогенным слоем (гименофором) пластинчатая. Пластинки редко встречаются между собой, имеют толстую, широкую и зубчатую форму с неровными краями, вырастают до цветоноса. Цвет у них такой же, как у шляпы: серно-желтый. Порошок спор беловатый, а споры эллипсоидальные или миндалевидные.

Отрезав ряд серно-желтого цвета, вы можете увидеть, что его мякоть имеет зеленоватый, серно-желтый цвет и отчетливый запах, похожий на сероводород, смолу, ацетилен или легкий газ. Вкус горький, мучнистый и довольно неприятный.

Длина стебля Tricholoma sulfureum составляет 3-11 см, а диаметр — 0,5-1,8 см. Его цилиндрическая форма может быть утолщенной или, наоборот, суженной кверху. При этом его верхняя часть имеет ярко-желтый оттенок, а нижняя — серно-желтого цвета с волокнами более темного цвета. У взрослых представителей вида он покрыт коричневой чешуей.

Немного истории

Впервые серные ряды были описаны в 1871 году немецким микологом и биологом Паулем Куммером.

Особенности, время и место плодоношения в природе

Сернистая рядовка часто растет в лиственных, смешанных и хвойных лесах, где преобладают песчаные или богатые известняком почвы. Иногда встречается вдоль дорог, на поваленных деревьях и пнях, покрытых слоем мха. Грибы этого вида образуют микоризы (взаимовыгодный союз) с дубом, буком и иногда с пихтой или сосной. Линии разбросаны по Европе, от холодной Арктики до Средиземноморья. Довольно часто встречается по всей России. Период плодоношения начинается в августе и продолжается до октября включительно.

Tricholoma sulfureum имеет несколько разновидностей и отличается только следующими характеристиками:

  • Tricholoma sulphurei var. Hemisulphureum: пластинки гименофора имеют серо-сиреневый или розоватый цвет;
  • Tricholoma sulphurei var. Родофиллум — растет исключительно в альпийской местности и имеет светлую окраску;
  • Tricholoma sulphurei var. Паллидум — узнаваем по более светлому тону и приятному запаху;
  • Tricholomopsis decora — ножка внутри полая, на шляпке видны хлопья буро-коричневого цвета, мякоть имеет древесный привкус.

Иногда из-за красноватых волокон, размещенных в центре шляпки, серный ряд можно спутать с Tricholoma bufonium. Однако растет только в Центральной Европе, предпочитая места под елями.

Отличие от зеленушки

0846 фото

Вердоне

Сборщики грибов часто замечают явное внешнее сходство между серными рядами и зелеными рядами, которых также называют зелеными рядами. Они различаются по следующим характеристикам:

  • шляпка зеленовато-желтого цвета, темнеет по мере созревания грибка. Внутри плотная и мясистая;
  • кожура слегка липкая, гладкая и толстая;
  • нога — имеет цилиндрическую форму, короткую и часто погруженную в землю;
  • цвет лапы желтоватый или зеленоватый, с коричневыми чешуйками у основания;
  • нарезанное мясо белое, плотное, с невыраженным вкусом и мучным запахом.

Зеленцы растут в основном в сухих, а иногда и смешанных сосновых лесах. Плодоносят на песчаных и песчаных почвах с сентября до начала морозов.

Стоит отметить, что черви у зеленушек встречаются крайне редко.

Признаки отравления и первая помощь

Большинство микологов сходятся во мнении, что плодовое тело, такое как Tricholoma sulfureum, несъедобно. А в России считается ядовитым видом, обладающим слабой токсичностью. Грибок вызывает легкие формы токсической инфекции (кишечные расстройства). Смертельных случаев не зафиксировано.

0683 фото

Признаки отравления рядовкой серы ничем не отличаются от симптомов отравления другими ядовитыми грибами. Они появляются через 40 минут после поедания плодового тела и наблюдаются в течение нескольких часов. Пострадавшие часто жалуются на такие недуги:

  • боль в животе;
  • головная боль;
  • слабость;
  • рвота и тошнота.

Важно: Осложнений можно избежать, если своевременно обратиться за медицинской помощью и не заниматься самолечением.

До приезда врача нужно лечь в постель и выпить как можно больше жидкости (холодный крепкий чай и вода). Также рекомендуется принять несколько таблеток активированного угля.

Интересные факты

0847 фото

примечательно, что условно съедобный серный ряд используется в самых разных сферах. Поэтому его часто сушат до порошкообразного состояния, после чего используют в косметологии для приготовления лосьонов для лица, которые эффективно борются с прыщами и делают кожу менее жирной. Из них делают антибиотики для борьбы с туберкулезной палочкой. Некоторые грибники уверены, что серно-желтые ряды можно безопасно есть, если они правильно приготовлены.

Изучив подробное описание гриба, специалисты все же советуют в лесу быть осторожными и внимательными. Только осознанная и продуманная заготовка лесной заготовки доставит удовольствие и запомнится приятными впечатлениями.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Pet на обед
Adblock
detector