Описание коровы Холмогорской породы: особенности содержания и ухода

Холмогорская порода коров появилась в 17 веке и до сих пор является особенно прибыльной. Надои молока и вкусное мясо этого животного высоко ценятся и сегодня. Кроме того, «Холмогорки» просты в уходе и содержании, подробнее об этом будет рассказано далее в этой статье.

История и распространение породы

Холмогорская порода коров была выведена в Двинском районе Архангельской области, отсюда и название. На севере страны холмогорские коровы были востребованы, так как отличались неприхотливостью в кормлении и уходе, приспособленностью к холодному климату, поддержанием высоких удоев и отличным потомством.

Когда царь Петр I начал активно торговать с Европой, иностранные корабли стали доставлять скот, который местные жители северных губерний охотно покупали и выпускали к своим коровам. Голландские бычки особенно ценились, а сочная трава помогла вырастить самых сильных телят, которые усовершенствовали новую холмогорскую породу.

Первоначально голмогорокские коровы были одноцветными по окрасу, и только в конце 20-го века, после скрещивания с голштинскими быками, вид начал меняться. Причем в разных регионах — по-своему:

• В Республике Коми — «Печора».
• В Архангельской области — «Северный».
• В центральных регионах России появились так называемые «центральные сорта».

В целом по стране холмогорские породы составляют около 9% от общего количества крупного рогатого скота. Этот вид, главной особенностью которого является способность легко переносить холод, был официально представлен публике и зарегистрирован только в конце 19 века. Порода быстро завоевала популярность среди фермеров северных районов.

Сегодня голмогоры наиболее распространены в России и разводятся в 24 регионах.

Попытки селекции 20 века

В начале прошлого века развитие этой породы вышло на общероссийский уровень, а в 1934 году было открыто племенное хозяйство специально для холмогорских коров. В течение следующих нескольких лет этих коров скрещивали с немецкими быками остфридской породы, чтобы увеличить надои и улучшить экстерьер. Но испытания не увенчались успехом, коровы лишь снизили надои, а их внешний вид ничуть не изменился.

Попытки прекратились, и были продолжены только в конце века современными учеными. Им даже удалось вывести 2 внутривидовых вида:

1. Истобена.
2. Тагил.

Улучшается форма вымени и скорость доения, обсуждаются варианты улучшения формы тела, повышения удоев и содержания жира. В качестве одной из основных целей селекционеры называют содержание жира в молоке на уровне 4% или даже выше.

Попытка скрещивания голмогорок с импортными бычками привела к потере галотипов Y-хромосомы у северного скота. А благодаря аутосомам и Х-хромосомам генофонд холмогорской породы сохраняет свою индивидуальность. В настоящее время чистопородным голмогорским породам уделяется меньше внимания и условий по сравнению с голмогорскими породами. Хотя этот подход ученые не считают правильным.

Внешний вид

У этих коров никогда не развиваются большие бока. Их конечности хорошо пропорциональны, но искривлены. Иногда встречаются коровы с третьей парой сосков, но они не считаются выбракованными. Стандартный цвет — черный с белыми пятнами, но встречаются и другие: красно-пятнистый и черный.

Следующее короткое видео даст вам лучшее представление о породе:

Холмогорок Характеристика:

• Округлой формы грудь, средней ширины;
• весом до 500 кг, где взрослые быки весят до 850 кг, а племенные быки — более 1000 кг
• широкие, приподнятые задние конечности;
• изогнутые задние ноги;
• небольшое, как у козы, чашеобразное вымя с хорошо развитыми долями;
• округлой, широкой грудной клеткой;
• вытянутое, угловатое туловище;
• крепкое телосложение;
• высотой до 1 метра 35 см в холке;
• удлиненный ствол;
• мощное телосложение;
• вертикальный позвоночник.
• Крестец приподнят над туловищем, хотя у некоторых он может быть выше, чем в холке;

Поскольку голмогорские коровы были выведены для северных широт, они не так продуктивны в южных регионах, вероятно, потому что плохо приспособлены к жаре. Своим происхождением корова «обязана» своему аппетиту, особенно летом, когда на севере растет так много трав.

Продуктивность

Крупный рогатый скот всегда оценивался по различным качествам, некоторые породы использовались только для убоя, другие — для высоких удоев, третьи — как производители. Холмогорская порода отличалась по всем показателям.

За что его и ценили:

• На ферме ценились не только коровы, но и быки, которых держали в качестве подсобных и убойных животных. Холмогорские породы давали убойный выход более 60 %, а молодняк еще больше.
• Надой молока. Чем больше корова давала, тем выше была цена. Здоровая корова холмогорской породы может давать до 4 000 литров молока в год. А при хорошем уходе — до 6 тысяч литров. Были записи, которые давали около 10 тысяч литров в год на радость владельцам. Молоко холмогорской породы всегда отличалось высоким содержанием жира — около 4 процентов и рекордным содержанием белка — 4 процента.

Эти животные также отличаются способностью к размножению. Первый раз корова телится в возрасте 2,5 лет. Если за ними хорошо ухаживать, то уже через год они могут набрать до 300 кг веса.

В таблице показан средний вес голмогоров в зависимости от возраста и пола.

Возраст	Вес
Теленок	40 кг
Heifer	35 кг
Взрослый бык	1000 кг
Зрелая корова	500 кг

Современные селекционеры продолжают совершенствовать породу с точки зрения конформации, удоев и характерного внешнего вида.

Достоинства и недостатки породы

Хотя Холмогорка была выведена с сильной коррекцией и имеет больше плюсов, чем минусов, есть и проблемные моменты. И они заслуживают внимания.

Плюсы:

• расти быстро;
• часто рожают детенышей;
• неприхотлив; процветает в любых условиях;
• на пастбище они быстро набирают вес;
• практически не болеют;
• выносливый;
• производят много мяса и молока.
• они поддерживают сильный иммунитет;

Недостатки:

• Снижение производства молока в жарком климате.
• Сократите доение, если на пастбище мало травы;
• не очень презентабельный;

Содержание (взрослых особей и молодняка)

Разведение голмогор выгодно не только из-за их молока, но и из-за их мяса, которое составляет более половины их веса. Чтобы бычки лучше набирали вес, их стараются кастрировать, и тогда, при хорошем кормлении и уходе, они набирают по 1 кг в день. В этом случае убойный выход будет выше на 58-65%. Однако ветеринары рекомендуют забивать животных до 18-месячного возраста; после этого срока это нерентабельно и небезопасно. Как правило, животное, предназначенное для убоя, кастрируют в возрасте шести месяцев.

Но когда животное достигает возраста 1,5 лет, его вес значительно снижается, и нет смысла откармливать его на убой. Кроме того, содержать быка на откорме зимой очень дорого. Исключение составляют скотобойни, которые старше, но не пригодны для убоя.

В то время как куры и другие мелкие животные содержатся в клетках, коровам необходимо

• Свободное перемещение.
• Галстуки.

Условия содержания также играют важную роль, поэтому сейчас ученые исследуют не только способы увеличения количества молока, но и:

• использование современных строительных материалов для возведения селекционных комплексов.
• Различные диеты;
• Рационы питания скота и их влияние на надои молока;
• способы снижения себестоимости производства молока;

Коровы холмогорской породы отлично переносят двойное доение, что повышает их удой и снижает производственные затраты.

Условия содержания в коровниках

Хорошие условия содержания очень важны для холмогорской породы, поскольку их размеры впечатляют. И чтобы сделать их комфортными, уютными, нужно приложить немало усилий для меблировки квартиры.

Это важно знать:

• Кормушка должна быть в форме перевернутой трапеции, чтобы коровам было легче есть, а хозяину — убирать.
• Кормушка всегда должна располагаться на улице, длина дорожки должна быть не менее 500 м. Желательно сделать навес с одной стороны, чтобы животным было где спрятаться от солнца и дождя.
• Материал для здания должен быть прочным, иметь теплоизоляцию, отопление, вентиляцию и освещение.
• Крыша должна быть покрыта шифером и желательно иметь чердак, чтобы помочь животным согреться в холодные дни и обеспечить место для хранения корма. Если чердака нет, крышу следует дополнительно утеплить.
• Правильно расположите поилки. Если ящики расположены в два ряда, кормушки следует разместить снаружи, чтобы облегчить кормление и полив. Не ставьте их вдоль стены, иначе влага от дыхания животных будет оседать на корме.
• Выберите место для сарая с учетом ветров и потока весенней воды. Их не следует размещать вблизи жилых домов, колодцев, рек или родников.
• Для быков-производителей лучше приобрести стойла для спаривания, это поможет разгрузить быка-производителя.
• При оборудовании коровника необходимо учитывать размер коров и быков, а холмогоры очень крупные. Крупный рогатый скот должен стоять мордой к кормушке и спиной к стокам. Размер стойла должен быть средним: не слишком большим, чтобы они не извивались и не пачкали кормушку, но и не слишком узким, чтобы они не застаивались.
• Учитывайте размер животных. Корове требуется около 6 квадратных метров, а если у вас есть теленок, то более 10.

Особенности сарая для взрослых животных:

• Влажная подстилка из соломы и опилок. Благодаря этому ноги бычков и коров остаются сухими, что предотвращает их переохлаждение. Кроме того, навозная подстилка отдает тепло, что делает коровник еще теплее зимой.
• Напольное покрытие. Более надежным является бетонное покрытие, с капельницами для мочи и корытами для навоза.
• Температура. Температура зимой должна быть не менее 15 градусов, также следует обратить внимание на освещение и вентиляцию.
• Окна для дневного света. Коровы не дают хорошего молока при отсутствии искусственного освещения.
• Дважды в год коровник необходимо полностью чистить, а также очищать старый пол и добавлять свежую солому.

Особенности коровника для телят:

• В холодное время года повесьте в помещении сильную лампу, чтобы новорожденные телята не замерзли.
• Обеспечьте индивидуальные кабинки. Они изготовлены из полиэтилена, имеют цилиндрическую форму, с входом с одной стороны. Легко чистить, переставлять, такой купол очень теплый и создает чувство безопасности для малыша. Имеются отделения для корма и воды, так что телята могут есть прямо на месте. Специальная сетка предотвращает выпрыгивание теленка.
• Первые 2-3 недели после рождения теленок содержится рядом с матерью, но затем ему требуется отдельное помещение, где он проведет пять дней, привыкая. Если теленок здоров, его переводят в телятник, где помещают в клетку. Лучше держать телят отдельно, за ними легче ухаживать, и они не будут толкать друг друга у кормушки. Очень часто более сильные телята отталкивают своих слабых братьев и сестер от еды.

Телят можно приучать к еде с 1,5-месячного возраста, а картофель, морковь, свеклу и яблоки можно добавлять в сено, но только в порезанном виде. Соль и мел обязательны. А овсяный кисель, запаренный из расчета 80 г хлопьев на литр воды, очень полезен для холмогорских телят.

Принято считать, что у теленка минкл должен быть только один детеныш, и при разведении этой породы удаляют детенышей-двойняшек.

Через 2 часа после еды теленку следует дать 0,5 литра теплой воды.

Уход

Для доения лучше всего сделать отдельные стойла. Вы также можете доить местами, но не в лежачей зоне. Очень важно, в каких условиях содержатся животные. Есть 2 варианта:

• Свободный, неограниченный. Животные могут свободно перемещаться по сараю. Размещаются общие кормушки и поилки, а сено удобнее укладывать в тюки.
• Бесплатно. Его внедряют крупные фермы, так легче ухаживать за стадом. Однако одна корова чувствует себя более комфортно в коровнике со свободным выгулом.

В хороших условиях холмогорка может жить до 25 лет.

Питание

Для дульнозарядной винтовки требуется оптимальный рацион. На отсутствие корма или необходимых витаминных добавок они немедленно реагируют низким удоем и плохим приростом веса бычков. Неправильно сбалансированный рацион также может привести к короткому периоду лактации. Особое внимание следует уделить подготовке коров к отелу, где важны питание, подкормка и даже правильное доение.

Кроме того, правильное кормление является показателем количества и качества молока. За день корова может съесть до 80 кг сена, поэтому, если ее не выводить на пастбище, ей придется накапливать много корма.

Советы по кормлению зрелых коров:

• Интервалы между кормлением и доением должны быть одинаковыми.
• Добавляйте льняную муку, подсолнечный жмых, зерновые и бобовые смеси.
• Обеспечьте четкий график кормления.

Коров кормят три раза в день, но это при условии, что надои составляют 20 литров молока в день. Холмогоры дают до 30 литров, поэтому кормить их нужно не менее пяти раз в день. Кукурузу и корнеплоды можно заменить питательным зерновым силосом, снизив затраты и усилия на приготовление корма. Качество и количество молока не пострадают.

Примечания по кормлению:

• Питье. Пейте только теплую воду или, если холодно, подогретую воду. Летом жидкость должна быть при температуре воздуха. В жаркую погоду давайте животным много воды, так как они подвержены риску обезвоживания.
• Зимой и осенью. Сено, солома, комбикорм, витаминные комплексы.
• Летом и весной. Ежедневный выпас скота, а также дополнительное кормление овощами и фруктами.

О выпасе

Проще позволить коровам пастись, меньше проблем с кормами. Самое главное — обеспечить хорошее пастбище, потому что при нехватке травы надои резко снижаются. Многие фермеры объединяются, чтобы заплатить пастуху, что даже дешевле, чем покупать много кормов. Но важна не только экономия денег. Ученые убеждены, что коровам, в том числе и холмогорским, пастбища нужны и для дружеского общения. Как уже упоминалось, быки и коровы являются стадными животными и имеют свою собственную систему сигналов для общения. И если корова или бык не знают, как вести себя в стаде, это может привести к проблемам.

Дойка

Лучше всего иметь отдельные стойла для доения. Вы можете доить на месте, но не в лежачей зоне. Холмогрейки доятся не только вручную, но и машинным способом, они не конфронтируют и не суетятся по этому поводу. Это удобно, если стадо большое.

Помните, что самое жирное молоко находится в задних долях вымени, поэтому лучше доить вручную или хотя бы контролировать качество машинного доения. Подробнее о правильном доении вы можете прочитать здесь.

Болезни

Фермеры отмечают, что Холмогоры:

• Они устойчивы к лейкозу, что является характерной особенностью этой породы.
• Они не простужаются, потому что были выведены для северных широт;
• они почти никогда не болеют, имеют отличное здоровье и сильную иммунную систему;
• Они редко страдают от туберкулеза, ревматизма или инфекций вымени;

Разведение

В настоящее время разведение холмогорской породы ведется активно, особенно в Архангельской области. Многие фермы пытаются вывести гибриды, которые имеют не более половины голштинских генов. Основное внимание уделяется увеличению надоев молока. Работа ведется по 2 технологиям:

• Голштинизация. Увеличивается количество молока. Однако есть и недостаток — голштинские породы привередливы в еде и быстрее стареют. А с молоком все не так просто. Удой выше, но ниже по количеству, если от чистопородных коров можно получить 5 лактаций молока, то от гибридов — не более 3.
• Чистопородное разведение. Улучшение породы происходит за счет ввода быков с лучшими показателями. На племенных предприятиях Архангельской области есть даже специальные запасы спермы быков для племенных семейств. Здесь выбор основывается на материнской линии.

Содержание телят

Хотя гораздо удобнее содержать молодых телят по отдельности, рекомендуется делать это не позднее чем через месяц после того, как малыша отняли от матери. Фермеры, которые пытались не переводить телят в группы, столкнулись с рядом проблем. Плюс в том, что так удобнее следить за ростом, весом и здоровьем.

Недостатки:

• Умственное развитие нарушено, потому что коровы — стадные животные.
• Активного увеличения веса нет.
• Они едят хуже, потому что нет конкуренции.

Однако для содержания телят в группах недостаточно собрать их в одно стадо. Важно, чтобы молодые телята привыкли к «компании» из 5-8 особей, не больше и не меньше. Также необходимо создать предприятие.

Требования:

• Разные группы нуждаются в разных рационах. Подробнее о том, как кормить телят с первых дней жизни, вы можете прочитать здесь.
• Дезинфицируйте стойла ежедневно, так как маленькие телята более восприимчивы к инфекции, хотя они и устойчивы к заболеваниям.
• Поилки и кормушки следует размещать в зависимости от количества голов, чтобы их было достаточно для одновременного кормления всех особей.
• Ежедневно меняйте постельное белье.
• Пол сделан из дерева, и на каждого теленка приходится не менее 1,5 квадратных метров пространства.
• Воду для телят первого месяца жизни желательно кипятить.

Цены на холмогорскую породу

Благодаря тому, что разведение голмогоров в России ведется очень активно, цены на них вполне приемлемы. В таблице указана стоимость взрослых из расчета 150 рублей за килограмм.

Представитель	Цена
Теленок — 1 месяц.	11 000 руб.
Теленок — 2 месяца.	13 000 руб.
Взрослые бык — 1000 кг корова — 500 кг	150 тысяч рублей 75 тысяч рублей

По общему признанию, холмогорская порода — одна из самых прибыльных и успешных, имеет больше преимуществ, чем недостатков. Самое главное — неприхотливость, отличное здоровье, высокие удои и здоровые телята. Важно отметить, что они хорошо растут и не подвержены заболеваниям, если за ними не ухаживать «тепличным» способом. Такая покупка — очень хорошая инвестиция для фермы. Помните, что коровы и быки по-прежнему нуждаются в определенных условиях, а также в солидном запасе кормов.