Англо-нубийская порода коз

Нубийские козы

Нубийские козы отличаются большими, хлопающими ушами, как у спаниелей. Этот тип является одним из старейших в мире — подобные козы встречаются во многих странах с долгой историей козоводства. Но современный тип нубийской козы был выведен в Англии, поэтому правильнее называть их англо-нубийскими. Эта порода сочетает в себе хорошие молочные и мясные качества. Хотя нубийцы уступают другим животным по удою, они отличаются высоким содержанием жира и белка. Сложность в разведении нубийских коз заключается в отсутствии племенного материала в нашей стране.

Характеристика и описание породы

Нубийские козы разводятся в Африке. Их известность и популярность началась в 19 веке, когда англичане узнали об их продуктивных свойствах. Позже англичане улучшили и адаптировали нубийских коз к европейским условиям. В настоящее время под нубийцами обычно понимают породу англо-нубийских коз и аналогичных помесей.

Англо-нубийская порода коз

Англо-нубийская коза — крупная молочная порода, известная своим высококачественным и вкусным молоком без характерного козьего запаха. Его высокое содержание жира и белка высоко ценится сыроделами. Англо-нубийская коза была выведена в XIX веке на Британских островах путем скрещивания английских, ближневосточных и североафриканских коз. Англо-нубийские козы отличаются головой с римским профилем и широкими, опущенными длинными ушами.  Самое главное, чтобы они соответствовали стандарту породы, т.е. имели римский нос и длинные, колоколообразные, откидные уши.

Англо-нубийская порода коз

Англо-нубийская порода коз

Англо-нубийская порода коз

 

Эта порода характеризуется крупным телом с крепким телосложением, на высоких ногах, с типичной клювовидной головой и широко опущенными ушами. Рог не является типичной особенностью. Спина прямая и длинная, может быть немного выше в крестце, чем в холке. Вымя округлое с широким основанием. Деление на доли не является четким.

Описание породы:

  • Борода — не регламентируется, но обычно у нубийской породы коз нет бороды, а у козла есть небольшая бородка;
  • Порода характеризуется длинными ногами
  • Форма головы — выпуклая, с выраженным крючковатым носом (римский профиль)
  • Шерсть короткая и тонкая;
  • черный, темно-коричневый или красно-коричневый цвет с белыми отметинами или без них
  • большие глаза
  • рога — большинство животных безрогие; у самцов могут быть большие, слегка завитые рога, а у самок — маленькие, похожие на саблю;
  • Скулы ярко выражены;
  • уши — типичная англо-нубийская коза имеет длинные, широкие уши, которые свисают вниз, с мочками ушей 15-25 см;
  • Верхняя губа короче нижней, поэтому зубы обнажены;
  • Ушные бирки — английский стандарт исключает животных с ушными бирками, в других странах могут действовать исключения
  • Короткая голова;

Окрас может быть любым: однотонным или сочетанием нескольких цветов (пятнистым, как у далматинцев, и вересковым, как у зебр). Их шерсть мягкая и шелковистая по сравнению с другими породами. Нубийцы — крупная порода, самки достигают 76 см и более в высоту, а самцы — 81 см и более.

Англо-нубийская порода коз

Англо-нубийская порода коз

 

Следует понимать, что нубийские козы имеют две специфические особенности. Они очень упрямы и своевольны, и очень любят кричать. Их вокальные способности могут расстроить даже самого терпеливого заводчика, и они принесут много радости вашим соседям. Так что это идеальная порода, если у ваших соседей есть гуси — пусть теперь они привыкают к крикам животных!

Оценка экстерьера и стандарт — видео

 

Показатели продуктивности нубийских коз

На сегодняшний день официально зарегистрирован рекордный годовой удой нубийских коз в Англии — 2531 кг, при этом максимальный суточный удой составил 8,25 кг (за 24 часа), зафиксированный на выставке BGS.

Англо-нубийская порода коз

Англо-нубийская порода коз

 

Эта порода отличается высоким содержанием жира и белка в молоке. В США среднее содержание жира составляет 4,5-5%. Эти животные относятся к мясо-молочному типу, поэтому надои молока ниже, чем у специализированных пород. Лучшие представительницы достигают 750-1000 кг молока за лактацию. Но средний удой молока выглядит следующим образом:

  • кислотность — 19-20.
  • витамин С — 1,7 мг/100 г;
  • удой за 305 дней лактации — 608,7±83,64 кг;
  • лактоза — 4,5%;
  • витамин А — 0,014 мг/100г;
  • Суточный удой — 1,84±0,20 кг;
  • незаменимые аминокислоты — 125,3 мг/кг;
  • плотность — 1028 кг/м3;
  • содержание молочного жира — 4,30±0,03%; содержание белка — 3,61%.
  • содержание белка — 3,61%;
  • молочный жир за 305 дней лактации — 26,96 ± 3,79 кг;

Национальные исследования показывают высокий расход молока нубийских коз на производство творога (5,2 кг молока на 1 кг творога) — по этому показателю они уступают зааненской, альпийской и многим другим молочным породам. Однако по содержанию жира и белка в готовом сыре нубийцы превосходят те же породы.

Англо-нубийская порода коз

Но самое главное — это высокая сыродельная способность нубийского молока. Для производства 1 кг брынзового сыра требуется 4-4,4 кг молока, что почти на 500 г меньше, чем у других пород коз. Кроме того, полученный сыр содержит больше жира и белка. Учитывая, что нубийские козы не отстают по удою (305 дней лактации), разведение этой породы для производства сыра очень перспективно.

Высокий уровень жира, белка в молоке, хороший выход сыра и крепкая конституция увеличивают потенциал использования нубийской породы. Помимо чистопородного разведения, англо-нубийские козы активно используются в улучшающем скрещивании. В большинстве случаев закупаются чистопородные козы, а местные козы покрываются. Также ведется активная работа по скрещиванию с зааненской породой и другими молочными породами. Это необходимо для повышения жирности молока (молоко сааненцев имеет низкое содержание жира и не подходит для производства сыра — много его расходуется).

Кроме того, улучшенное скрещивание экономит много денег: одна коза стоит гораздо дешевле, чем много коз. Поэтому разведение чистопородных нубийских коз в России, как и во многих других странах, отсутствует. Кроме того, существует опасность приобретения помесей под видом чистокровных животных — у некоторых козоводов руки не чисты.

Англо-нубийская порода коз

Гибрид нубийца и саанена

Видео о молоке и продуктивности нубийской породы

 

Особенности разведения нубийских коз

Поскольку порода молодая, нет большой племенной базы. А в нашей стране их практически нет. Первые попытки импортировать этих коз были предприняты в 1999 году, и сейчас ситуация ничуть не изменилась. В нашей стране нет разведения, и в 99% случаев продают не чистокровных нубийцев, а неизвестных гибридов с обвисшими ушами.

Поэтому чистопородных животных можно купить только за границей. Однако вы должны знать классификацию пород:

  • RG (registered grade) — один из родителей зарегистрирован как чистокровный, но другой предок неизвестен или не документирован.
  • AM (american) — не менее 3-4 чистокровных предков в родословной, 3 для коз, 4 для козлов;
  • PB (purebred) — 100% чистопородные животные в 10-м поколении;

Но даже при приобретении этой породы вам не избежать трудностей. Англозубы — очень теплолюбивые животные и не любят наш климат. Существуют эксперименты по скрещиванию нубийцев с шерстяными и пуховыми породами, но это извращение, уничтожающее фенотип. Поэтому теплый козий дом с отличной вентиляцией является обязательным условием — козы привередливы к загрязнению воздуха.

Англо-нубийская порода коз

Англо-нубийская порода коз

Англо-нубийская порода коз

 

Другой проблемой является упрямство этих животных. За ними очень сложно ухаживать, поэтому возникают большие трудности с автоматизацией производства и разведения на большой ферме. Кроме того, эта коза очень разборчива в отношении качества корма — нехватка корма приводит к резкому снижению продуктивности.

Опыт выращивания нубийских коз в холодных условиях

Производство молока козами варьируется от 3,5 до 5 литров в день. Молоко нубийских коз имеет кремовый цвет, приятный, сливочный вкус без специфического запаха, характерного для других коз. Условия кормления и содержания англо-нубийских коз на их родине и в Северо-Западном регионе значительно отличаются. Это связано с тем, что при более низких температурах требуется более питательный корм и более высокая температура содержания.

Козы этой породы не переносят сквозняков, поэтому их следует содержать в изолированном, герметичном козлятнике. Летом он не отапливается, а зимой поддерживается на уровне 17-18℃. Для правильного воздухообмена коровник вентилируется с помощью рекуператора тепла. Козлятник также оборудован бактерицидной лампой, которая включается, когда стадо гуляет.

Весной и летом козы свободно пасутся в течение дня, осенью и зимой их переводят в козлятник и каждый день выводят на прогулки. Кормление зимой происходит утром и вечером. Помимо сена, коз кормят вареным кормом из травы, подсолнечного жмыха, свекольного жома, отрубей, овсяного пюре и сухофруктов. Летом они получают кремовый корм один раз в день, а остальное — сено, зеленую траву, ветки и кустарники.

Жмых является важной частью кормового рациона, так как он необходим для облегчения процесса выжимания молока без причинения дискомфорта животному; он составляет не более 30 % от общего количества корма. Фрукты и овощи (яблоки, морковь, кабачки, кроме капусты) также включены в рацион. Важной частью рациона является вода, температура которой должна быть от 25 до 35 °C.

Промеры коз гибридов англо-нубийской породы частного хозяйства

Фамилия, имя козы Возраст , в годах Живая масса, кг Высота в холке, см Родословная, %
1. Симпатичный 5 65,8 81 78,12
2. Василиса 4 62,3 78 64
3 Пенелопа 2 57,5 82 89
4-я жемчужина 2 58,1 83 89
Средние значения 3,3 ± 0,8 60,9 ± 1,9 81 ± 1,1 80,0 ±5,9

Разведение англо-нубийских коз в Северо-Западном регионе возможно при соответствующих условиях содержания и кормления и требует больших экономических вложений. При правильной селекционной работе можно получить выносливые, продуктивные гибриды этой все еще экзотической породы.

Эксперимент проводился на базе Санкт-Петербургской государственной академии ветеринарной медицины.

Видео содержания и разведения нубийских коз

 

История породы

Нубийская коза, вероятно, является самой древней породой, известной человечеству. Это заблуждение, что козы из Нубии, пустынного региона северного Судана, сыграли важную роль в создании англо-нубийской породы. Как известно, порода в основном представляет собой комбинацию двух чистых пород — англо-нубийской и нубийской. В начале развития породы был добавлен небольшой процент швейцарской крови.

Первые нубийцы, импортированные в Англию, были привезены из Франции в 1883 году: пара по имени Араби Паша и Эйда. В 1891 году Али Баба был импортирован. К 1879 году англо-нубийская порода была фактически создана с помощью всего четырех импортированных коз. Согласно британской книге пород, следующие:

  1. Канцлер Седжемера. Нубийский (Джумна Пари) рогатый. Импортировано 1896.
  2. Седжмир Сангар. Нубийский (Зарайбийский или Зарайбийский) рогатый. Импортный 1904 год.
  3. Брикет Кросс. Нубийский (читральский) рогатый. Импортный 1904 год.
  4. Зоопарк Брикет. Нубийский рогатый. Импортный 1904 год.

Два козла (1 и 3) оказали большое влияние на развитие породы, дав 29 и 72 потомства соответственно.  Седжемер Чанселлор произвел на свет лучшую молочную козу Седжемер Луизу.

Еще в 1896 году англо-нубийская порода коз была импортирована в Америку, но большинство этих животных были потеряны для породы, пока г-н Дж. Грегг не импортировал трех животных — козу Холли Лодж Шингл и коз Вигмор Брауни и Вигмор Пэнси. В 1913 г. Он также импортировал из Великобритании еще одну пару англо-нубийских коз — Скривентон Беллерфон и Луксор Бутан. Эти животные составили ядро, от которого произошли англо-нубийские козы в Америке. Г-н Дж. Грегг вел две линии: линию Holly Lodge Shingle от Bonzai, который был внуком Bricket Cross и правнуком Sedgemere Sangers, и Inkyo от Scriveton Bellerophone.

Между 1909 и 1918 годами слово «англо» было удалено из названия породы, и 40 этих коз были зарегистрированы в Америке как чистопородные нубийские. В 1917 году майор Д. К. Моуот импортировал из Англии в Канаду еще пять англо-нубийцев, включая Harborough Volunteer и Edenbrook Cyrus, белого безрого производителя многих нубийцев, включая Spring Beauty AR #7, первого нубийца, допущенного к AR. Нубийцы являются самой популярной породой в США и продолжают превосходить все ныне признанные породы.

Существует некоторая путаница относительно происхождения породы и ее названия. Точно неизвестно, есть ли различия между нубийской, англо-нубийской и американской породами, продающимися в нашей стране, так как в большинстве случаев их скрещивали с различными козами, в том числе и бескровными.

Тем не менее, нубийская порода коз была выведена в исторических областях Нубии, Верхнего Египта и Эфиопии. Он разводится во многих африканских странах и в США. Другие названия: сахель, араб, маурег, туарег, фулани. Это низкопродуктивные животные, которые дают не более 500 кг молока за лактацию, в то время как средний показатель по породе составляет 200-300 литров. Поэтому разведение этой породы экономически нецелесообразно, учитывая ее высокую стоимость и наличие других видов коз с гораздо лучшими показателями.

Англо-нубийская порода коз

Заираби

Англо-нубийская порода коз

Читрал

Англо-нубийская порода коз

Джамнапари

Англо-нубийские козы очень похожи по внешнему виду на своих африканских предков, но значительно превосходят их по производительности. Англо-нубийские козы были выведены с использованием:

  • Английские молочные козы.
  • Пакистанские козы (Читрал);
  • Индийская порода джумна-пари;
  • Египтянин Заираиби;

Джумна-пари — порода коз для мяса и молока из Индии, высокая, недостаточно сильная, обычно рогатая. Заираиби или сараиби — выходцы из Африки, тоже высокие, крепкие, с короткими ногами. Шерсть была короткой и гладкой, за исключением бедер (что иногда можно увидеть и сегодня), самых разных цветов. Они были особенно громкими. Читрал — пакистанские козы мясного типа, на коротких ногах, с короткой шеей. В 1933 году было введено ограничение на использование рогатых животных, что негативно сказалось на породе, так как многие отличные рогатые производители не использовались.

Гибриды этих пород в 1893 году были названы англо-нубийскими козами. В 1910 году была утверждена новая порода. С тех пор порода стала активно распространяться по всему миру (особенно популярна в США).

Нубийские козы в России

В России нубийские козы появились в небольшом количестве в конце 1990-х — в начале 2000-х годов в ЗАО «Паллада» в Самарской области, а оттуда в ООО «Молочные реки» в Московской области. Животные этой породы разводятся на предприятии «Надежда» в Тверской области.

Это одна из самых молодых пород коз в нашей стране — впервые она была приобретена Н. N. Маркелова. Будучи генеральным директором фермы «Ладушка» и большим любителем коз, Маркелова занялась разведением нубийцев в России. Поэтому большинство животных этой породы являются потомками коз, приобретенных Натальей Николаевной.

Но, к сожалению, дальнейшего развития нубийской породы в нашей стране не происходит. Без притока новой крови животные вырождались, происходило массовое скрещивание. Основным препятствием является высокая стоимость породистых нубийских коз. Поэтому лучшим вариантом развития является получение скрещиваний нубийских коз с местными козами, с последующим фенотипическим отбором и беккроссированием с повышенной кровностью англо-нубийских коз. Однако это требует большой селекционной работы.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Pet на обед
Adblock
detector