Вырезуб или кутум

Кутум — пресноводный вид семейства карповых из рода жуков. В его икре и мясе содержится много полезных и важных для человеческого организма веществ. Это коммерческий улов для России, Азербайджана, Ирана и Туркменистана. Этот вид рыб занесен в Красную книгу.

Описание рыбы

В переводе с персидского «кутум» означает «голова». И действительно: если рассматривать пропорции всего тела, то голова намного больше.

Сам кутум не очень крупная рыба. Его длина достигает 50 сантиметров, а вес колеблется от 3 до 4 килограммов. Однако иногда встречаются особи длиной до 70 сантиметров и весом около 7 килограммов, но это очень редко. Самки существенно отличаются от самцов — на 20% больше.

По своему окрасу эта особь ничем не отличается от других обитателей соленых вод. Спина темно-зеленая, бока серебристые, брюшко белое. Редко можно встретить рыбу с темно-серым цветом по всему телу.

Плавник на спине имеет трапециевидную форму и имеет темно-серый цвет. В такой же цвет окрашен хвост, который выглядит как латинская буква «V». Грудные и брюшные плавники немного светлее. Все тело покрыто крупной чешуей.

особенности строения рыбы кутум

Морда у кутума слегка закругленная. Верхняя челюсть значительно выступает вперед от нижней. Глаза маленькие, слегка выпуклые.

Виды

К разновидностям кутума относятся такие рыбы, как карп, плотва, плотва, голавль и шема.

Карп, в отличие от кутума, немного крупнее по размеру. Его тело достигает 75 сантиметров, а вес может достигать 7 килограммов. Воспроизведение тоже разное. Эта особь откладывает икру исключительно на растения, а карп — только на каменистую поверхность. Сравнивая поверхность тела, можно отметить, что у карпа значительно мелкая и редкая чешуя.

Вобла по внешним характеристикам практически неотличима от кутума. Много лет назад кутум назывался «царь-вобла». Принято было считать, что если эту особь поймали в начале рыбалки, ее нужно немедленно вернуть в воду.

Обязательно упомяните голавля, таракана и шемаи. Все они принадлежат к одному клану или клану. По описанию они ничем не отличаются от остальных представителей семейства карповых. От кутума и карпа их отличает только среда обитания. Если голавль, таракан и шема «моногамны» и предпочитают жить в одном месте, то два наших вида — проходные рыбы, обитающие в морях и реках.

См. также:  Внешний вид и образ жизни миноги

Места обитания

Излюбленное место обитания кутума — бассейн Каспийского моря. Точнее, особь находится в ее юго-западной части. Кутум может погружаться на глубину менее 25 метров. Родственник Кутума карп предпочитает жить исключительно в Черном и Азовском морях.

голова рыбы кутум

На что ловить

Лучшие места для рыбалки — реки Волга, Каспийское море, Днестр, Терек и Буг. Самыми крупными из стран по численности этих «карповых» особей являются Азербайджан, Иран и Дагестан. В регионах России встречается крайне редко, из-за чего сложно найти кутум в водоемах этой страны.

Выбирая морскую рыбалку, следует запастись качественными прочными снастями: грузилами, прочным спиннингом, набором крючков и сетью для ловли особи креветками.

Рыбалка на этих морских обитателей очень похожа на дикую охоту. Когда вы ловите эту морскую жизнь на реке, выбирайте раннее утро или поздний вечер. Именно в это время морские обитатели выходят из глубин, ближайших к устью реки. На этот раз он связан со временем поиска пропитания для морского экземпляра. Важно, чтобы при рыбалке лучше не шуметь. Кутум очень осторожен и, подозревая опасность, сразу же прячется и потом долгое время не появляется из виду.

Вы можете поймать особь из семейства карповых, используя в качестве приманки улиток или креветок. В качестве подкормки подойдут кусочки макарон или скорлупа.

Питание и образ жизни

Основным кормом кутумов являются различные моллюски, насекомые, ракообразные и черви. На поиски еды он выходит поздно ночью или рано утром. Из-за крайней осторожности он должен постоянно внимательно следить. Заметив опасность, кутум при этом прячется. Немного подождав, вернитесь назад.

Рыба очень активная и подвижная. Чаще всего предпочитает обитать в морских глубинах, где находит себе разнообразную пищу. Предпочтительная глубина не превышает 20 метров.

Огромные косяки рыб можно найти от северной стороны Ирана до дна реки Волги. После купания в дельте Волги кутум стремительно поднимается более чем на 60 километров.

См. также:  Лосось

Размножение и продолжение жизни

К наступлению 3-4-летнего возраста рыба полностью готова к размножению. К этому времени человек уже достиг длины тела около 25 сантиметров и веса около 600 граммов. Нерест происходит в марте или апреле. Для нереста кутум предпочтительно выбирает пресную воду.

Важное время для начала нереста — температура воды около + 8С.

поразительный вид рыбы кутум

Самки откладывают яйца исключительно на растительности. Их количество может достигать 40 000 яиц.

Держатся мальки на растительности с помощью маленьких усиков. Эта кожа живет до тех пор, пока в ней не появится запас желтка. Затем мальки обламываются и самостоятельно отправляются на поиски пропитания. До двух лет мальки живут исключительно в пресной воде, а затем уходят в открытое море.

Средняя продолжительность жизни рыбы составляет около 10 лет. В течение всего жизненного цикла годовой прирост кутума составляет 7-9 сантиметров.

Интересные факты

Никто не знал этого о необычном представителе семейства карповых:

  1. Кутум — рыба капризная. Если в период размножения ему что-то не нравится, при этом он меняет направление и плывет в другом направлении.
  2. Захват кутума в Астраханской области осложняется сбором необходимых документов. Но даже это не останавливает заядлых рыбаков, вылавливающих за сезон 300 тонн рыбы.
  3. У самки всего 1 порция яиц, а самцы «созревают» несколько дней.

Вкусовые особенности

Мясо рыбы кутум — один из ценнейших деликатесов. Содержит много белков, микроэлементов и полиненасыщенных кислот, а также витаминов групп B, A, E и D. Важно, чтобы при употреблении сушеного продукта потреблялось максимальное количество всех полезных микроэлементов, в отличие от вареного блюдо с обработкой горячим.

По вкусовым качествам мясо товарной рыбы очень нежное, со сладковатым оттенком. Без запаха. На вид он потрясающе смотрится не только на фото. Он аппетитный, мясной, легкий.

См. также:  Угорь

Промысловое значение

Карп пользуется большим спросом с коммерческой точки зрения. Кухни многих стран предпочитают готовить самые разные вкусные блюда из этого вида рыбы. Поскольку этот водный представитель занесен в Красную книгу, многие рыбопромысловые предприятия зарубежных стран стараются выращивать его в промышленных целях исключительно искусственным путем.

Россия также пытается принять необходимые меры для искусственного разведения рыб семейства «карповые». Одно из таких мест — база Медведицкого рыбоводного завода.

petnaobed.ru - сайт про животных
Добавить комментарий