Как пчёлы делают соты и для чего они нужны

Пчелиный гребень — это восковая структура, построенная пчелами для нескольких целей. В гребне хранится мед, воспитывается потомство и живут сами пчелы. Они имеют форму шестиугольных призматических ячеек, причем большая часть их поверхности прилегает к таким же ячейкам. Соты различаются по размеру в зависимости от особей, которые в них живут.

Как пчёлы строят соты?

Строительство гребней начинается ранней весной, когда пчелы, пережившие зиму, набираются сил. В это время года пчелы активизируют свои железы, вырабатывающие воск. Новые соты строятся поверх старых, собирается мед, и соты запечатываются воском. Это происходит каждый год.

Для создания сот не используются никакие другие материалы, кроме воска. Пчелиный воск обладает следующими свойствами:

  • его легко строить в размягченном состоянии, что позволяет придавать ему нужную форму;
  • он долговечен и устойчив;
  • он устойчив ко многим внешним факторам;
  • сохраняет свою форму после затвердевания;
  • обладает антибактериальным эффектом, который защищает улей от многих заболеваний.

Строительство сотов движется от верхней части жилища пчел к нижней. Сначала строится дно соты, затем стены. Размер ячеек выбирается в зависимости от размера улья и его обитателей.

Каждые несколько часов пчела может производить определенное количество восковых чешуек. С помощью передних лап насекомое переносит восковые чешуйки на верхнюю челюсть, где они начинают перерабатываться под воздействием специального вещества, синтезируемого пчелой. Таким образом, воск измельчается и может быть использован насекомым для строительства.

Пчелы очень быстры в строительстве — при нормальных условиях рамка площадью 1 кв. м может быть построена примерно за два дня.

Пчелы строят соты, используя только чувство осязания. Оптимальная температура для строительства гребней — 35°C, именно такая температура необходима пчелам для их поддержания. Такая температура обусловлена физическими свойствами воска, которые позволяют ему загустеть и сформироваться в нужную форму.

Строение сот

Соты издавна считались людьми своего рода архитектурным эталоном — с минимальной площадью поверхности и максимальной эффективностью. Соты отличаются друг от друга по многим параметрам и имеют свои особенности.

Типы ячеек

Соты в улье бывают нескольких типов в зависимости от их назначения:

  • Пчелиные соты. Это стандартные расчески, которые имеют шестигранную форму. В них выводятся рабочие пчелы, и они также используются для хранения меда и перьев. Этот тип ячеек доминирует в улье, поскольку рабочие пчелы составляют большую часть улья.
    На 1 квадратный сантиметр улья обычно приходится 4 таких ячейки, их глубина составляет около 11 мм. Когда расплод не запечатан, глубина в два раза больше, до 25 мм после запечатывания. Во время выращивания расплода объем пространства в гребне уменьшается за счет остатков коконов, которые остаются в ячейках.
    Пчелы обычно решают проблему ограниченного пространства, заполняя стены. Ячейки северных пчел больше, чем ячейки южных пчел. На одну пчелиную ячейку расходуется в среднем 13 мг воска.
  • Переходный. Эти ячейки образуются там, где пчелиный налет переходит в трутневый налет. Эти расчески не имеют стандартных характеристик или специального назначения — они просто служат для заполнения промежутков между вышеупомянутыми типами расчесок.Переходные ячейки могут иметь неправильную форму — пятиугольную, чрезмерно вытянутую, неровную и т.д. Их размер — средний между пчелиным и трутневым гребнем. Расплод здесь не выращивается, но эти ячейки часто заполняются медом.
  • Клетки Маллеоли. Эти ячейки используются для выращивания маток и являются самыми большими в улье. Пчелы строят их по двум причинам: чтобы подготовиться к роению или потерять свою королеву.
    В первом случае они называются клетками королевы роя, во втором — клетками королевы роя. Роевые пластыри обычно строятся в ребристой части пластыря. В начале строительства королева откладывает в них свои яйца. Стенки гребня королевы строятся по мере роста личинки. Они часто темнее, чем обычные соты. Этот тип гребенок не используется для хранения запасов продовольствия.
  • Клетки цыплят. Когда пчелы получают полную свободу в строительстве своего улья, они строят трутневые гребни в дополнение к пчелиным гребням. Они отличаются от первых большим размером — глубина этих гребней составляет около 15 мм, а на 1 кв. см помещается не более 3 штук.
    На утиную клетку приходится гораздо больше воска — около 30 мг. Этот тип гребня также используется для хранения меда, но пчелы не хранят в нем мед.
См. также:  Какие ядовитые виды пауков есть в России

Рамки

В современном пчеловодстве используются рамки, которые позволяют вынимать гребень из улья. Размер рамки определяет размер сотов на ней. В основе рамок лежат соты, представляющие собой тонкий лист пчелиного воска с рельефным дном и зачатками новых ячеек на каждой стороне.

При строительстве гребня на рамке пчелы сначала вытаскивают бутоны, а затем строят их из собственного воска. Это создает большое количество гребневых ячеек в правильно сформированных рядах с обеих сторон рамки.

Средний выход меда с одной рамки составляет 4 кг, в зависимости от глубины гребня. Пчеловоды следят за тем, чтобы свободные ячейки были заполнены, а также проверяют качество воска.

Соты

Соты в улье расположены вертикально. В верхней части рамки гребни более толстые, к низу — более узкие. Чтобы пройти между гребнями, пчелы используют так называемые петли, ширина которых составляет около 13 мм.

Чистый воск имеет белый или бледно-желтый цвет, что обусловлено растениями, которые опыляются пчелами-производителями воска. Стенки гребня покрыты прополисом, который придает ему более желтый цвет. Со временем воск темнеет, что вызвано смолой и отходами жизнедеятельности пчел. Иногда насекомые назначают встречи для чистки гребней, что несколько продлевает срок службы вольера.

Также в улье название «сушь» применяется к некоторым сотам. Так называются гребни, построенные пчелами, которые еще не заполнены медом.

Назначение сот

Пчелиные гребни выполняют несколько важных функций в жизни всего улья. К ним относятся:

  • хранение меда;
  • дом пчел;
  • сохранение потомства.

Ни одна из этих функций не является неважной, поэтому соты играют важную роль в жизни пчел. В пчеловодстве люди помогают улью сформировать определенные структуры. В природе у пчел может быть больше времени на строительство, что не позволяет им посвящать большую его часть производству меда.

См. также:  Как бороться с тараканами в квартире, лучшее средство от тараканов

Улей среднего размера характеризуется восемью вертикальными сотами, которые расположены на равном расстоянии параллельно друг другу. Верхние ячейки используются для хранения меда, нижняя часть улья более свободна — туда пчелы помещают собранную ими пыльцу и цветочный нектар, обогащая его специальными ферментами и кислотами. Когда мед на нижних уровнях заканчивается, его перемещают на более высокие уровни.

Состав и польза

Основным компонентом сотов является воск. На сегодняшний день наука изучила более трехсот содержащихся в нем веществ. Среди них сложные жиры, составляющие 3/4 воска, а свободные жирные кислоты составляют около половины оставшихся компонентов. Кроме того, воск содержит парафиновые углеводороды, ароматические масла, оксикислоты, кетокислоты, тритерпены, холестерин, различные минералы, смолы, растительные пигменты и многое другое.

Благодаря своему составу сотовый воск практически не подвержен воздействию многих микроорганизмов, поскольку в нем нет ферментов, которые их расщепляют.

Прополис и воск обладают множеством полезных свойств, среди которых особенно ценится их антибактериальное, заживляющее, противогрибковое, противовоспалительное и обезболивающее действие. Мед и пыльца насыщают соты множеством полезных веществ.

Вполне понятно, почему пчелиные соты очень полезны для человеческого организма. В продаже часто можно найти мед именно в них — он дороже обычного меда. Такая цена объясняется как большей пользой этого продукта для здоровья, так и сложностью его транспортировки.

Люди используют пчелиный воск для различных целей, но в большинстве случаев он применяется в качестве лекарственного средства. Пчелиный воск помогает:

  • повышает иммунитет;
  • уменьшают воспаление десен;
  • улучшают работу дыхательной системы;
  • нормализовать работу пищеварительного тракта;
  • нейтрализует многие аллергены.
  • Укрепляет стенки кровеносных сосудов;

Это только начало списка полезных свойств пчелиного подмора. Пчелиный воск также часто используют в косметических целях, создавая на его основе различные виды скрабов, масок и кремов.

Хранение

Учитывая огромную пользу гребней из пчелиного воска, важно уметь как можно дольше сохранять их свойства в домашних условиях. Прополис, содержащийся в сотах, действует как отличный природный консервант. Повышенная устойчивость к большинству микроорганизмов означает, что соты имеют довольно длительный срок хранения.

Среди угроз для пчелиного гребня, извлеченного из улья, стоит отметить основные. К ним относятся:

  • Содержание влаги. Если допустимые пределы влажности превышены, мед в гребне начинает портиться. Поэтому влажность в помещении, где хранится мед, не должна превышать 60%, также необходимо обеспечить достаточную вентиляцию.
  • Насекомые. Самый распространенный вредитель здесь — восковая моль. Он особенно активен в жаркое время года. Хорошо проветриваемое помещение с температурой воздуха не выше 10°C защитит от моли.
  • Форма. Он процветает при слишком низкой влажности, и от него трудно избавиться, поэтому держите его подальше.
  • Солнечный свет. Воздействие прямых солнечных лучей и высоких температур ускоряет разрушение меда в гребне. Поэтому необходимо удалить солнце и тепло из меда.
См. также:  Откуда берется моль в доме

Как только вы узнаете, чем опасен мед в гребне, уберечь его от опасности будет проще простого. Оптимальными условиями хранения сотов является подходящая температура от 3 до 10°C.

При хранении меда помните, что он впитывает запахи, поэтому держите его отдельно от любых продуктов с неприятным запахом. Контейнер для хранения всегда должен быть закрыт крышкой. При соблюдении всех условий соты могут храниться в жидком состоянии до 3 лет.

Можно ли есть пчелиные соты?

Соты можно употреблять в пищу, но при этом должны быть соблюдены определенные условия. Трудно самостоятельно, без необходимого опыта, извлечь мед из сот, сохранив при этом все его качества в наилучшем виде.

Важным фактором здесь является правильное разделение слоев пыльцы, перьев и прополиса при извлечении меда, чтобы ни один из этих компонентов не остался на дне гребня. Поэтому лучший способ получить все полезные свойства гребней, по мнению большинства пчеловодов, — это жевать их как обычную жевательную резинку.

Рекомендуется медленно жевать небольшие кусочки сот, вырезанные из рамки — размером примерно 2х2 см. Их следует жевать до исчезновения сладкого вкуса, обычно около 10 минут. Оставшийся воск также можно жевать в течение длительного времени, он обладает многими полезными свойствами, но вкусовых преимуществ не будет. Когда вы закончите жевать воск, просто выплюньте его, не глотайте.

Попадание небольшого количества воска в организм не вызовет никаких проблем со здоровьем. Кроме того, натуральный воск является отличным абсорбентом, поэтому он впитывает многие вредные вещества и выводит их.

Воск может оказывать негативное влияние на организм человека только при намеренном употреблении в больших количествах, а также в некоторых индивидуальных случаях, в том числе на поздних стадиях рака, при диабете, активной фазе гастрита, мочекаменной и желчекаменной болезнях, повышенной температуре тела.

Сотовый мед в народной медицине

В традиционной народной медицине издавна используется пчелиный мед. Он полезен для укрепления иммунной системы, повышает уровень гемоглобина, стимулирует аппетит, поддерживает физическое и умственное развитие детей.

Сотовый мед используется для лечения заболеваний щитовидной железы, дыхательной системы, пищеварительного тракта, сердца и кровеносных сосудов. Мед, содержащийся в сотах, стимулирует обмен веществ и нормализует кровяное давление. Он также популярен благодаря использованию для профилактики кариеса и избавления от никотиновой зависимости.

Соты — полезный натуральный продукт, который на протяжении веков используется человеком в пищевых и лечебных целях. Он оказывает благотворное влияние на здоровье большинства людей. При отсутствии противопоказаний к употреблению гребенчатого меда, его стоит употреблять регулярно — это заметное улучшение самочувствия, да и просто очень вкусно.

petnaobed.ru - сайт про животных