Всё о толстолобике

Толстолобик — речная рыба из семейства карповых отряда карповых. Это один из самых крупных обитателей пресноводных водоемов. Исторический ареал толстолобика ограничивался территорией Китая. В прошлом веке китайский толстолобик был завезен в регионы Средней Азии и Европы, где и прижился.

Что это за рыба, какие у нее повадки и чем полезен толстолобик?

Как выглядит толстолобик

Толстолобик

Свое название вид получил за отличительную внешнюю особенность — набор низко посаженных глаз на большой голове создает впечатление, что у рыбы очень широкий лоб. К другим характеристикам толстолобика можно отнести следующее:

• Большой рот с мясистой нижней губой расположен выше уровня глаз.
• Длина головы составляет 20-30% от общей длины тела.
• Во рту нет зубов.
• Жаберные крышки увеличены.
• Тело покрыто мелкой твердой чешуей, цвет которой становится светлее от брюшка к брюшку.
• Количество лестничных рядов по боковой линии от 92 до 115.
• Киль хорошо виден в нижней части корпуса.

Внешнее строение тела и размеры у подвида толстолобика немного отличаются.

Виды толстолобика

Большой карп

В настоящее время можно встретить описание трех разновидностей толстолобика:

• Белый. Главный отличительный признак — серебристая окраска чешуек, которая ближе к брюшку становится почти белой. Взрослые особи могут вырастать до 1 м в длину и набирать вес до 15-20 кг.
• Неоднородный. У большинства видов на лбу темные чешуйки. Спина почти черная, по бокам и брюшку светлее. Толстолобик может иметь выступающие пятна по всему телу. Еще одна отличительная черта разновидности — наличие киля, который начинается возле грудных плавников и достигает анального отверстия. Максимальный вес толстолобика достигает 40-50 кг при длине тела 1,5 м.
• Гибридный. Гибридная форма, полученная в результате скрещивания двух предыдущих видов, имеет ряд преимуществ: рыба быстро привыкает к комбикорму и хорошо набирает вес при искусственном разведении, способна сохранять активность при более низких температурах воды, а размер ее головы меньше, чем у рыб оригинальные биологические формы.

Гибрид толстолобика

До каких размеров вырастает толстолобик

Как быстро растет толстолобик и до каких размеров может достигать?

Средняя продолжительность жизни рыбы — 20 лет. Максимальный набор веса наблюдается в первые три года. В таблице указаны размеры и вес толстолобика в зависимости от возраста.

Возраст, лет	Вес (кг	Длина, см
1	0,8	тридцать
2	1,8	40
3	3	55

Размер и скорость роста зависят от условий среды обитания и наличия достаточной кормовой базы, чтобы прокормить рыбу.

также: CARP

Повадки толстолобика

Пестролистные белые серебристые головы ведут стадный образ жизни. Люди разного размера и возраста могут сосуществовать в группах. Рыба очень внимательна и пуглива, предпочитает держаться подальше от берега, в поисках пищи может плавать у поверхности водоема. Ближе к осени переходит на более мелководье с более теплой водой.

Перед наступлением холодов стаи ищут, где укрыться. Для этого подходят участки озера или реки с минимальным течением и повышенным дном. Толстолобик находит яму или канаву и зимует там, иногда с несколькими особями своего вида или с другими представителями карповых.

Зимой окурок обычно неактивен, почти не двигается и не питается, пока лед не тает и температура воды не повысится. Исключение составляет толстолобик, который обитает возле курортов, периодически сливая горячую воду. На этих водоемах возможна зимняя ловля толстолобика.

Где водится толстолобик

В естественных условиях толстолобик встречается во многих полноводных реках Европы и Азии. Традиционные местообитания в бассейне — низкие, до 2-3 м, бухты с хорошо подогретой водой, отсутствие сильного течения и мягкое, илистое или песчаное дно с подводной растительностью.

В настоящее время широкое распространение получило искусственное разведение толстолобика. Рыба быстро растет, хорошо ладит с другими видами, поддерживает чистоту аквариума, в котором живет. Для промышленного выращивания вида обычно используют закрытые водоемы: пруды, озера, водоемы.

Чем питается толстолобик

У толстолобика нет зубов, вместо этого в ротовой полости находится своего рода фильтр, состоящий из жаберных тычинок. Длинные тычинки с поперечными перегородками расположены в несколько рядов, практически соприкасаясь. Проходя воду через жабры, рыба отфильтровывает все съедобные частицы.

Основа рациона взрослого толстолобика — фитопланктон; классифицируется как растительноядная рыба. У пестролистных толстолобиков основной пищей является зоопланктон или зообентос. Разница в питании сказывается на весовых показателях: толстолобик, получающий большое количество белка, весит в среднем на 10-20 кг больше птенца.

В отличие от взрослых особей у мальков нет полностью сформированного жаберного фильтра. Им также нужно много белка для быстрого роста. В связи с этим в той или иной степени все виды толстолобика являются зоопланктофагами (поедают мельчайших ракообразных, моллюсков, дафний, циклопов).

Для нормального набора веса рыба должна съедать 30-40% своего веса в день. Толстолобик не конкурирует в пище с карпом и другими видами рыб, используемых для искусственного разведения.

также: COM

Как размножается толстолобик в природе

При первом нересте толстолобик созревает в 4-5 лет. Сигналом к ​​началу нереста является нагрев воды до + 18-20 градусов. Определить, когда нерестится белый пестрый толстолобик, можно по оттенку чешуи — незадолго до размножения он становится серо-синим.

Вид очень плодовитый. Количество яиц напрямую зависит от размера особи. Самки массой до 20 кг производят 2–3 миллиона яиц, а молодые самки, откладывающие яйца впервые, имеют до 500 тонн яиц.

Икра толстолобика — пелагический вид: не прилипает к растениям, а плавает на поверхности воды. В связи с этим рыба ищет для нереста места с хорошо подогретой проточной водой. Яйца светлые, почти прозрачные, диаметром около 4 мм. Такой цвет яйца позволяет ему быть менее заметным для хищника. Из-за особенностей нереста возникают некоторые трудности с естественным размножением вида в закрытых водоемах со стоячей водой.

Личинки появляются через 5-7 дней после окончания нереста толстолобика. Формирование жаберного фильтра завершается, когда мальки достигают длины 5-6 см. При достаточном количестве корма прибавка в весе за несколько месяцев может достигать 300-400 грамм.

Особенности рыбалки на толстолоба

Период рыбалки начинается в мае и длится до конца сентября. Рыбка активна при температуре воды примерно + 18-22 градуса. Если привычная среда обитания толстолобика нагревается сильнее, рыба уходит глубже. В жаркие летние дни хороший укус наблюдается только в утренние часы и после того, как утихнет жара.

Рыба реагирует на изменение уровня атмосферного давления, поэтому для рыбалки стоит выбрать тихий солнечный день. В зимние месяцы на толстолобика можно выходить сразу после образования первого льда, во время оттепели и перед ледоходом.

На что ловить толстолобика

Обычно для ловли толстолобика используют донную или поплавочную удочку. Для рыбалки вам понадобится следующее снаряжение:

• Удочки с прочной удочкой длиной не менее 3,5-4 м и мощной спиннинговой катушкой.
• Леска диаметром не менее 0,3 мм.
• Поводки длиной 10-15 см с крючками n. 10-14.
• Стол имеет круглую или каплевидную форму.

Специальная приманка — технопланктон — поможет привлечь рыбу к месту ловли. Выпускается в виде сжатого цилиндра. При входе в воду цилиндр намокает, образуя мутное облако из частиц овощей и кормов. Толстолобик, привлеченный технопланктоном, засасывает в пасть облако пищи и заглатывает им крючок. Для успешной рыбалки следует брать хорошо заточенные острые крючки, т. К. Толстолобик после удара тупым концом может выплюнуть оснастку и унести всю стаю от опасностей. При ловле на прессованные приманки рекомендуется использовать специальную палку толстолобика с цилиндрическим замком и насадками для крепления крючков.

Вместо технопланктона для привлечения рыбы используют также весенние кормушки, которых фаршируют кашей с хлебом или специальной смесью. Приманка с крючками должна находиться в оптимальном рыболовном горизонте, который находится на глубине от 0,5 до 1 м.

При зимней ловле толстолобика в качестве наживки рекомендуется использовать мотыля, червей, червей.

Пищевая ценность и калорийность толстолобика

Мясо толстолобика получается жирным и нежным. Его энергетическая ценность зависит от способа обработки: в отварном, тушеном или запеченном филе содержится 86 ккал на 100 г, в копченом — 115 ккал, в жареном — 190 ккал.

Полезные свойства блюд, приготовленных из толстолобика, обеспечивают витамины (A, E, B, PP), минералы (молибден, хром, фосфор, кальций, железо и другие), полиненасыщенные жирные кислоты.

Толстолобик — единственный пресноводный вид, содержащий жир, идентичный составу морских рыб. Регулярное употребление толстолобика и пестрого карпа способствует снижению количества плохого холестерина.

Выбирая толстолобик, следует учитывать, что его жирность увеличивается с возрастом. Так, у мелкой рыбы процент жира не превышает 4,5-5%, у особей среднего размера он находится в пределах от 8 до 13%, у крупной рыбы может достигать 22-23,5%. Жирность мяса зависит также от сезона: толстолобик, пойманный осенью перед зимней спячкой, содержит намного больше жира, чем рыба после нереста.

Толстолобик, как и многие другие пресноводные виды, является костистой рыбой. Маленькие кости особенно опасны для маленьких, не полностью сформированных людей. Чтобы рыба была более безопасной и приятной, на тушке перед жаркой или приготовлением делают глубокие надрезы от спины до ребер. Расстояние между надрезами 5-10 мм.

Толстолобик подходит для тушения, запекания, жарки, приготовления ухи и желе. Благодаря высокой жирности получается очень вкусный балык из крупных тушек.

Вкус и польза рыбы сохранятся после заморозки.

см также: ПЕЛЕНГАЗ

Интересные факты о толстолобике

• Самый крупный толстолобик, пойманный в Венгрии, весил 77,5 кг.
• Коммерческое происхождение толстолобика обеспечивает его улучшенные биологические характеристики, в том числе повышенную плодовитость и быстрый набор веса.
• Чтобы набрать вес на 1 кг, рыбе необходимо съесть 30 кг корма.

На родине толстолобика его называют водяным козлом за похожий способ кормления: рыба медленно перемещается по резервуару, собирая растительную пищу.