Полный список лососевых рыб

Рыбы семейства лососевых обитают в океанических и пресных водах. Включает три группы с органом боковой линии и вторым толстым плавником на спине.

Подсемейство Лососевые

Классификация подсемейства отряда лососевых включает семь родов. Отличительные черты — развитая челюсть с острыми зубами и размер тела, покрытого мелкой чешуей.

Кумжа

Общие для всех видов средние размеры составляют 30-70 см в длину и вес до 5 кг. Темная округлая спина. Светло-серое овальное тело с блестящей чешуей, покрытое черными пятнами. Нижняя челюсть выдвинута вперед.

Особый вид у черноморской форели

Все формы имеют значительную коммерческую ценность и выведены искусственным путем. В среднем стоимость 1 кг мяса красной рыбы составляет 450 рублей.

В классификацию входят следующие подвиды:

  1. Каспийская форель — самый популярный сорт. Вес достигает 7 кг, длина 1 метр. Некоторые представители весят до 50 кг. Благородная рыба занесена в Красную книгу.
  2. Набирающая вес в море черноморская форель достигает 50 см в длину, ручьевая форель достигает 25 см.
  3. Предкавказская кумжа серо-зеленого цвета с цветными пятнами. Масса до 500 г. Живет только в чистой холодной воде. Они классифицируются как исчезающий вид.
  4. Форель айзенамская. Они входят в состав лососевых рыб, обитающих на ограниченном участке. Они не внедряются массово. Встречаются крупные формы длиной до 1 метра.

Семга

Рыба из семейства лососевых вырастает до 1,5 м в длину и весит до 40 кг. Пятнистые тела с серебристой чешуей, белое брюшко. Им грозит исчезновение. Красное мясо и икра лосося относятся к категории деликатесов. Средняя цена 750 руб.

большой атлантический лосось

Адриатическая форель

Обитает в реках с быстрым течением, держится на глубине. Вырастает до 70 см, весит от 1 до 5 кг, но более крупные экземпляры, до 12 кг, встречаются крайне редко.

адриатическая форель и характеристика ее строения

Итальянская форель

Рыбка обитает в итальянском озере. Средняя длина 35 см, ведет придонный образ жизни. Форель занесена в Красную книгу.

как он выглядит и где живет

Мраморная форель

Рыба из семейства лососевых, распространена в реках Италии, Боснии и Черногории. Вырастают до 70 см в длину. Отличительная черта — большая голова. Цвет серо-зеленый или серебристый. На фото видно, что коричневые полосы на теле создают характерный узор. Мясо ценится за присущий ему вкус и нежность. Продается исключительно в регионах его обитания.

маринованная пятнистая форель

Плоскоголовая форель

Виды лосося достигают 50 см в длину и охотятся на дно. Особи находятся под угрозой исчезновения, имеют охранный статус. Рыбалка запрещена.

форель, находящаяся под угрозой исчезновения

Охридская форель

Встречается только в Охридском озере и его притоках. Рыба, похожая на радужную форель, достигает 70 см и весит 6,5 кг. Длинное тело покрыто серебристой чешуей с цветными пятнами. Доступен в регионе проживания.

форель белая орхидея

Севанская форель

Он живет на армянском озере Севан. Есть непрерывная форма. Крупные экземпляры достигают 90 см и весят до 17 кг. Цена за 1 кг начинается от 750 руб.

самая большая севанская форель

Голец

Все виды — ценные промысловые рыбы, содержащие минералы и обладающие высокими вкусовыми качествами. Представители крупные, длиной до 90 см и массой до 15-16 кг, обитают в холодной воде. Нижний уровень цены — 300 руб. В список представителей входят:

  1. Арктический. Тело серое с темно-синей спинкой, усыпанное пятнами. Цвет меняется в течение сезона размножения.
  2. Белый. Встречается в пресноводных водоемах Дальнего Востока. Окрас светлых оттенков зеленого или коричневого, с небольшими пятнами. Морда короткая, впадина зеленого цвета.
  3. Боганидский. Содержание полиненасыщенных жирных кислот выше, чем у других морских рыб. «Гольц растет медленно, поэтому рыбная ловля ограничена законом».
  4. Озеро Чар-Христивомер. Самая большая группа гольцов. Максимальный зарегистрированный размер — 33 кг, длина 1,5 м.
  5. Чукотка. Экземпляр с Дальнего Востока с серебристо-белым цилиндрическим телом и красными плавниками.
  6. Якутский. Особи с темным окрасом и полосами по бокам. У него плотное тело.

вьюн с красным брюхом

Американская палия

он входит в состав видов лососевых рыб, переведенных в естественные водоемы. У Палии округлое тело. Спинка коричневая со светлыми точками. Размер превышает 30 см и пользуется большим спросом на кухне. Стоимость около 400 руб. Встречаются огромные экземпляры массой 10 кг при длине тела 120 см.

Американский голец вкусный

Кунджа

Максимальные габариты до 100 см, вес до 11-12 кг. Относится к промысловым видам проходного гольца. Вы можете купить белое мясо кунджи по цене 400 рублей.

У Кунджи белая плоть

Мальма

Лососевая рыба с максимальной длиной 90 см набирает в весе до 18 кг. Они плавают в северных водах Тихого океана.

Мальма нарисовала чешую

Нейва

Озерная рыба с длинным серебристым телом. В репродуктивном периоде приобретает желтый или красно-коричневый цвет с малиновыми пятнами. Достигает размера 65 см в длину. Не имеет коммерческой ценности.

Нейва меняет оттенок чешуи во время нереста

Длинноперая палия Световидова

Мелкие особи до 33 см, занесенные в Красную книгу. У них короткая морда с выступающей нижней челюстью и длинными зубами. Тело темно-серое с золотистым оттенком.

Длинный хохолок Световидова

Ленок

Есть речные и озерные формы. У них округлое тело с мелкой чешуей. Цвет маскирует лосося в его среде обитания. Ленок вырастает до 40-70 см при весе до 4-8 кг. Относится к товарам для спортивной рыбалки.

Отдельного рассмотрения достоин ускуч или тупой ленок. Распространен от Казахстана до Амура, встречается на Алтае, то есть в Телецком озере. Длина особей разная, от 25 до 35 см, но встречаются и более крупные экземпляры, достигающие в длину 50-55 см. Вес особей достигает 1,5 кг, массивные экземпляры — 5 кг. Продолжительность жизни до 10 лет.

ленок - объект спортивной рыбалки

Сахалинский таймень

Особи крупных размеров, вырастают до 1 м, массой до 24 кг. Отличительные черты — большая лестница. Таймень занесен в Красную книгу, относится ко второй категории редкости, поэтому отлов его запрещен.

Сахалинский таймень очень большой

Горбуша

Морские рыбы обитают в холодных водах океана. Отличительные черты особи — отсутствие зубов на языке и белая полость рта. Промысловая рыба, достигающая массы 2 кг. Цвет серебристый с темно-синим или зеленоватым оттенком. Цена от 250 руб.

горбуша имеет особую структуру

Кета

Крупные особи достигают 80 см в длину, массой до 9-15 кг. Обитает в водах Тихого океана. Тело светло-серого цвета с темными плавниками. На втором месте после горбуши как массово продаваемая рыба с диетическим мясом и икрой, стоимость которой от 450 руб. Узнайте, чем кета отличается от горбуши.

кета - очень большая рыба

Кижуч

Тело покрыто яркой серебристой чешуей, отличающей его от других видов. Он вырастает до 108 см и весит до 15 кг. Мясо имеет полезный состав и превосходные вкусовые качества, что повышает его товарную ценность. Стоимость от 460 руб.

Кижуч - довольно крупная рыба из семейства лососевых

Лосось Кларка

У него есть красные или оранжевые линии вдоль нижней челюсти. Тело серое или желто-зеленое. Вырастает до 75 см и весит 6-8 кг. Популярны у рыболовов.

Лосось Кларка достигает более полуметра в длину

Мексиканская золотая форель

Пресноводный лосось золотистого цвета. Установлены правила отлова.

Мексиканская золотая форель

Нерка

Рыба с красным телом в период размножения и большой челюстью. Вырастает до 80 см и весит от 1,5 до 3 кг. «Интересно, что ярко окрашенное филе окрашено каротинами ракообразных, которые входят в рацион хищника». Красный лосось содержит большое количество жира. Цена от 650 руб.

очень большой красный лосось

Радужная форель

Окраска соответствует среде обитания, с продольной линией яркого цвета. Размер до 90см, вес до 7-9кг. Искусственно выращенное мясо содержит легкоусвояемые белки. Продается в магазинах по цене 800 руб.

Радужная форель имеет интересный окрас

Сима

Обитает в прибрежных водах Тихого океана. Размеры до 65 см и вес до 6-8 кг. Приемлемая форма Sims больше. Выведен на рыбозаводах. Овальное тело покрыто черными пятнами. Средняя стоимость 500 руб.

сим с характерными розовыми полосками

Форель Гил

Имеет желтое тело с пятнами, длиной до 50 см. Спортивная рыбалка разрешена с ограничениями.

стадо гильской форели

Чавыча

Представители имеют длину 70-100 см. Черные пятна покрывают все тело плавниками. Десны на нижней челюсти черные. Коммерческий лов чавычи запрещен. Обладает высокими вкусовыми качествами.

чавычь плещется в волнах

Таймень

У рыбки удлиненное тело с темными пятнами. Голова прижимается сверху. Широкая челюсть с загнутыми зубами. Цвет тускло-серый или зеленый. К роду таймень относятся особи длиной до 2 м и массой до 80 кг. Это ценная рыба, ловля запрещена. Название взято по месту жительства. В список вошли:

  1. Дунай
  2. Корейский язык
  3. Сычуань
  4. Обитает в пресных холодных водоемах от Урала до Дальнего Востока.

корейский таймень

Подсемейство сиговые

Лососевые включены в заказ. Группа сигов едина по внешнему виду. Включает в себя роды сиг, сиг и валка.

Муксун

Особи достигают веса до 8 кг и длины до 70 см. Муксун обитает в реках Сибири. Имеет небольшую голову с высоким переходом в длинное туловище. Цвет по бокам светло-серый с темной спинкой. Средняя цена 700 рублей за 1 кг. Жирное мясо с небольшим количеством костей — деликатес.

муксун из семейства сиговых

Омуль

Пресноводные рыбы весом до 300-500 г плавают в северных водах океана. Максимальный вес рыбы 5 кг. На фото вытянутое тело с серебристой чешуей. Плавники темно-серые. У хвоста острые края. Средняя стоимость омуля — 550 рублей за 1 кг. Белок составляет 80% от общей калорийности мяса и входит в состав быстро перевариваемых продуктов.

омуль пресноводная рыба

Пелядь

Вырастает до полуметра и весит до 5 кг. Пеляд водится в реках и озерах. Высокое тело, хвостовой плавник и голова в черных пятнах. Ради нежного мяса, богатого фосфором и витамином PP, его искусственно выращивают. Мясо стоит 160 руб.

волосы маленькие

Ряпушка

Рыба длиной до 20 см и массой до 300 г. Тело в крупной чешуе, бока плоские. Нижняя челюсть выдвинута вперед. Живет в озерах. Спина мутно-голубая, с серебристыми чешуйками по бокам. Сибирский сиг — полупроходные особи. Вкус высокий, 1 кг свежемороженой рыбы стоит около 300 рублей.

Маленькая рыба

Сиг проходной

Некоторым представителям группы (Баунтовский и Волховский сиг) грозит опасность. У всех рыбок общие характеристики: выступающие губы, гладкая голова. Мясо содержит жирорастворимую форму витамина А. Филе сига содержит больше жирных кислот, чем любая другая пресноводная рыба.

Сиг — это разновидность лосося. Закругленная спина и бока усыпаны небольшими пятнами только у молодых особей. Распространен в реках Сибири и Америки.

Проходной сиг, покрытый мелкой чешуей

Уссурийский сиг имеет длину до полуметра, максимальный вес — 2 кг. Высокое серебристое тело с темно-серой спиной и прозрачными серыми плавниками. После рыбалки готовятся лакомства. Покупают в среднем за 300 руб.

Тугун

Пресноводные экземпляры семейства сиговых. Обитает в реках Сибири. Режут до 20 см в длину и до 100 г. Высокая питательная ценность лосося и превосходные вкусовые качества влияют на ловлю на тугун. Редкие экземпляры вылавливаются 1 раз в год, цена за 1 кг малосоленой продукции более 2000 руб.

внешний вид тугана

dikoved.ru

Чир

В среднем они прибавляют в весе до 2-4 кг. Встречаются крупные особи массой до 16 кг. Обитают в северных пресноводных водоемах. У них маленькая голова и высокое тело с прозрачной чешуей. Они относятся к диетическим продуктам, содержат много белков. Стоимость одного чира не менее 500 рублей за 1 кг.

маленькая рыбка развеселится

Белорыбицы

Рыба из семейства лососевых с белым мясом. Есть два похожих вида: нельма и сиг. Сделайте высокий изгиб от головы до спины. Нижняя челюсть выступает вперед. Достигает длины до 120 см и веса до 14 кг. Серебристый цвет, синяя спина, серые плавники. Представители группы в оценке ценных рыб уступают только благородным осетрам. Стоимость 1500 рублей за 1 кг.

свежепойманная большая белая рыба

Вальки

Разновидность речного лосося. Несколько видов обитают в ограниченном ареале. Все роллы — это отличный источник мяса.

Валки или речной лосось

Подсемейство хариусовые

Особи лосося этого подсемейства включают один род. Мясо относится к диетическим продуктам с высокими вкусовыми характеристиками. Порода отличается от лососевых более длинным плавником и привлекательной окраской.

Хариус

Серебристые цвета. Большой плавник с тускло-красными пятнами отличает хариуса от других рыб. Спина у хариуса темно-серая. Маленькие черные пятна по бокам.

Все плавники красноватые с коричневыми полосами. Обитает в холодных чистых водах горных рек. Хариус классифицируется как хищник. Крупные особи достигают веса до 5 кг. Средняя цена 1 кг рыбы 750 руб.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Pet на обед
Adblock
detector